Les 5: Vloeistoffen, gassen, mengsels ... stof(fen) tot nadenken

• pav
• Secundair onderwijs

Enkele afspraken

• We werken via onze laptop, blijf bij de les!
• Als je een vraag hebt, steek je het handje in de lucht.
• Werk actief mee in de les.

Natuurwetenschappen

Les 5

Vloeistoffen, gassen, mengsels ... stof(fen) tot nadenken

Benoem de materialen/stoffen.
Vermeld de nummers bij je antwoord.

Benoem de materialen/stoffen.

Benoem de materialen/stoffen.
Vermeld de nummers bij je antwoord.

Benoem de materialen/stoffen.

Wat wil aggregatietoestand zeggen?

Welke 3 aggregatietoestanden zijn er?

Sleep de verschillende materialen/stoffen naar de juiste aggregatietoestand.

Vaste stof

Vloeistof

Gas

kunststof

rubber

uitlaatgassen

benzine

water

steen

metaal

hout

Scan de QR-code en maak de oefening.

Geef de vaste toestand voor de stof water

Geef de vloeibare toestand van de stof water.

Geef de toestand van de stof water wanneer het gas is.

De overgang van water (vloeistof) naar ijs (vaste stof), noemen we

1. smelten
2. bevriezen
3. condenseren
4. verdampen

De overgang van waterdamp (gas) naar water (vloeistof), noemen we

1. smelten
2. bevriezen
3. condenseren
4. verdampen

De overgang van water (vloeistof) naar waterdamp (gas), noemen we

1. smelten
2. bevriezen
3. condenseren
4. verdampen

De overgang van ijs (vaste stof) naar water (vloeistof), noemen we

1. smelten
2. bevriezen
3. condenseren
4. verdampen

Geef een voorbeeld
van een vaste stof

Voorbeelden van vaste stoffen

• hout
• ijzer
• glas
• steen
• plastiek
• rubber

Geef een voorbeeld
van een vloeistof

Vloeistoffen: 

• water
• benzine
• diesel
• spiritus
• azijn
• melk
  
• cola

Geef een voorbeeld
van een gas

Voorbeelden van gassen:

• aardgas
• chloor
• zuurstof
• co2

jouw favoriete maaltijd
in de frituur

voorbeeld vaste stof
in de frituur

voorbeeld vloeibare stof
in de frituur

voorbeeld gas
in de frituur

aardgas

damp van het vet

Voor welke toppings heb je meerdere ingrediënten nodig?

Mayo:

• eidooier
• citroensap
• mosterd
• maïsolie
• peper
• zout

Pickles:

• augurk
• zilveruitjes
• azijn
• mosterd
• bloemkool, wortel of knolselder

Geef een ander woord voor ingrediënten.

Hoe noem je ingrediënten die je samenvoegt?

Bij welk product zijn de bestanddelen zichtbaar? En welke zijn dat?

Scan de QR-code en maak de oefening.

Mayonaise

Mayonaise is een speciaal mengsel.

ZOEK UIT WAAROM?

Mayonaise is een emulsie, dit is een mengsel dat bestaat uit 2 niet-mengbare stoffen: olie en water/azijn/citroensap, dat onder normale omstandigheden geen stabiel en homogeen mengsel kan vormen.

Door gebruik te maken van een 'emulgator' (eigeel/mosterd) kunnen olie en water/azijn wel gemengd worden.

Scan de QR-code en maak de oefening.