Het verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Vandaag

Bespreken huiswerk paragraaf 2.1

Uitleg over het verteringsstelsel (paragraaf 2.2, bladzijde 102)

Opdrachten maken paragraaf 2.2 

Vragen in lessonup 

Wat gaan we vandaag leren?

Vandaag gaan we leren:

Waaruit het verteringsstelsel bestaat.

Wat de rol van je gebit is bij het verteren van voedsel.

Wat darmperistaltiek is. 

Hoe verteringssappen je voedsel verteren.

Verteringsstelsel

In je verteringsstelsel word al je voedsel verteerd, dit betekend dat:

- De goede voedingsstoffen uit de voedingsmiddelen worden gehaald. 

- De rest uit word gescheiden. 

Het gebit

Het voedsel moet door veel organen in je lichaam, het is daarom prettig als het een makkelijke vorm heeft en glad genoeg is om overal doorheen te komen. Daarom kauw je eerst je eten en komt er speeksel bij.

Het gebit

Daarnaast zorgt het kauwen er ook voor dat je voedsel beter verteert kan worden, dit omdat je voedsel meer oppervlakte krijgt, waardoor er meer verteringssappen tegelijk op het voedsel kunnen komen. Dit heet mechanische vertering. 

Darmperistaltiek 

Je darmen verteren voedsel, maar zijn daarnaast ook spieren. Zo zorgen zij ervoor dat het voedsel door de darm getransporteerd word. Dit doen de lengtespieren en kringspieren door zich langer en korter te maken, en door zich in de breedte samen te trekken. Dit heet de peristaltische beweging. 

Verteren

Het meeste word je voedsel verteert door verteringssappen, deze worden gemaakt door je verteringsklieren. In verteringssappen zit vooral water met hierin enzymen opgelost. Enzymen zijn stoffen die voedingsstoffen kleiner kunnen knippen, om hier later energie uit te halen. 

Dit is een voorbeeld van chemische vertering.

Verteringssappen

Enzymen (sleutel-slotprincipe)

Aan de slag!

Jullie moeten de opdrachten van paragraaf 2.2 nu maken op bladzijde 105. De samenvatting moet ook, dus opdracht 1 tot en met 9. Als je eerder klaar bent mag je de oranje opdrachten ook maken. 

Functie van het gebit

In je speeksel zit het enzym lipase opgelost. Wat voor stof is speeksel dan?

1. Verteringsklier
2. Enzym
3. Verteringssap
4. Verteringsstof

Vaak word gezegd dat je buikpijn krijgt als je je eten niet goed kauwt, welke 2 redenen zijn hiervoor?

Speeksel is een verteringssappen dat vooral energierijke stoffen verteerd. Kunnen deze ook eiwitten verteren?

1. Ja hoor
2. Nee zeker niet

Stelling: In elke verteringssappen zit dezelfde enzymen, want ze moeten toch allemaal voedsel verteren.

1. Juist
2. Onjuist