§ 5.1 Scheidingsmethoden

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

§ 5.1 scheidingsmethoden

schei-kunde: oorspronkelijk het scheiden van mengsels in zuivere stoffen.

Wat	Aan de slag Maken online voorkennistoets
Hoe	Zelfstandig, individueel
Hulp	Nvt
Tijd	Max 10 minuten
Uitkomst	Alle opdrachten van de voorkennistoets zijn gemaakt.
Klaar	Als je klaar bent met de opdrachten, ga je § 5.1 doorlezen.

Leerdoelen § 5.1

• Je leert wat bezinken, filtreren, centrifugeren en extraheren is en wanneer je deze scheidingsmethoden toepast.
• Je leert dat een scheiding nooit helemaal volledig is en je het rendement van een scheiding uit kan rekenen.

Mengsels scheiden

Bij het scheiden van stoffen maak je altijd gebruik van een verschil in stofeigenschap tussen deze twee stoffen.

Bijvoorbeeld:

• Verschil in kookpunt
• Verschil in oplosbaarheid in bepaalde oplosmiddelen
• Verschil in deeltjesgrootte
  
• etc.

Filtreren/zeven

Scheiden door gebruik te maken van een verschil in deeltjesgrootte

Kleine gaatjes: filter

Grote gaten: zeef

Filtreren

Vaste stof scheiden van vloeistof

Een deel blijft in het filter achter. En een deel gaat door het filter heen. 

Hoe heten deze delen?

Filtreren

Vaste stof scheiden van vloeistof 

Residu - blijft achter in filter

Filtraat - gaat door filter heen

Bezinken en afschenken/centrifugeren

Scheiden door gebruik te maken van een verschil in dichtheid.

Wat gebeurt als de dichtheid van de vaste stof groter is dan de dichtheid van de vloeistof?

Bezinken

Centrifugeren

Extraheren

Scheiden door gebruik te maken van een verschil in oplosbaarheid. 

Rendement

Een scheiding is nooit helemaal volledig.

Rendement = behaalde opbrengst / maximale opbrengst x 100%

Op welk verschil berust extraheren?

1. Deeltjesgrootte
2. Aanhechtingsvermogen
3. Oplosbaarheid
4. Kookpunt

Van welke scheidingsmethode(n) maken we gebruik bij het zetten van koffie?

1. Indampen
2. Indampen & destilleren
3. Extraheren
4. Extraheren & filtreren

Een suspensie kan ik scheiden met behulp van ...

1. Destilleren
2. Adsorptie
3. Filtratie
4. Extraheren

Kun je een oplossing scheiden door filtreren?

1. ja
2. nee

Kun je een suspensie scheiden door bezinken?

1. ja
2. nee

Wat voor soort mengsel kunnen we scheiden met extraheren?

1. Kleurstoffen
2. Vaste stoffen
3. Suspensie
4. Oplossing

Hieronder zie je drie modellen van processen. Welk van de processen stelt scheiden voor?

1. 
2. 
3. 

Een zuivere stof kun je scheiden met een scheidingsmethode

1. Juist
2. Onjuist

Wat	Aan de slag met § 5.1 Online maken opdr 1 tm 10
Hoe	Lees de tekst van paragraaf 1 door. En maak daarna de opdrachten.
Hulp	1) (online) boek 2) klasgenoot 3) docent
Tijd	Tot einde van de les.
Uitkomst	Alle opdrachten van § 5.1 zijn gemaakt. Fouten heb je verbeterd (vraag je docent). Nog niet helemaal af? Huiswerk - Agenda!
Klaar	Als je klaar bent met de opdrachten lees dan § 5.2 door