Hoofdstuk 4 Artikelen controleren: 4.3 en 4.3

• Economie
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 2

Wat doe jij in de winkel?

Hoofdstuk 4 Artikelen controleren 

Terugblik van de vorige les

- Ik weet wat artikelen zijn.

- Ik kan benoemen wat een artikelpresentatie is.

- Ik kan benoemen wat een schappenplan is.

Wat zijn artikelen?

1. Opslagruimte waar de artikelen staan
2. Alle artikelen in de winkel en het magazijn
3. Alle dingen die je in de winkel kan kopen
4. Alle dingen die je kan doen in een winkel

Een voorbeeld van Non-food artikel is:

1. Bamisoep
2. IJsjes
3. Wasmiddel
4. Kauwgom

Een voorbeeld van Food artikel is:

1. Chips
2. Wc papier
3. Wasmiddel
4. Servetten

Wat is artikelpresentatie?

1. De manier waarop je je lichaam gebruikt
2. Spiegelen
3. De manier waarop artikelen in de winkel staan
4. Vakkenvullen

Welke artikelen verkoopt een supermarkt? geef 2 voorbeelden.

Wat is een schappenplan?

Artikelen controleren 

In de winkel let je er dus op dat artikelen niet bederven. Het helpt om naar de houdbaarheid te kijken. Houdbaarheid wil zeggen hoe lang je een artikel kunt bewaren. 

Zo heeft elk artikel een eigen houdbaarheid. Zit het artikel in een verpakking? Daar staat dan meestal een datum op. Dit is de houdbaarheidsdatum. Je mag het artikel tot en met die datum verkopen. Hoe verder weg de datum, hoe langer het houdbaar is. 

Wat controleer je nog meer bij een artikel?

Je controleert niet alleen op houdbaarheid. Je kijkt meteen of de artikelen niet kapot zijn of verkleurd. Zie je bijvoorbeeld een ingedeukt blik staan in het schap? Dit blik is niet meer goed en haal je uit het schap. Je meldt dit ook bij je baas. 

Wat betekend houdbaar?

Bekijk het plaatje. Tot wanneer is dit pak melk houdbaar? Typ de datum in woorden in.

Wat doe jij als je dit pak ziet liggen in het schap?