2.2 Zuivere stoffen en mengsels

• Nask / Techniek
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 1

Zuivere stoffen en mengsels

Science Jaar 1

Vorige week

Stoffen

Stofeigenschappen 

Gevarensymbolen

Leerdoelen

• Je kunt het verschil aangeven tussen zuivere stoffen en mengsels
• Je kunt oplossingen en suspensies onderscheiden
• Je kunt beschrijven hoe je stoffen kunt scheiden door middel van extraheren of filtreren

(Plus: Je kunt de toepassing van alcohol als oplosmiddel uitleggen.)

Is ice tea een zuivere stof?

• NEE
  
• Want?
• Het is een mengsel van verschillende stoffen, zoals water met suiker. 
• Het is dus een MENGSEL

Is keukenzout een zuivere stof?

• Soms
• Wanneer wel?
• Als er geen jodium is toegevoegd.
• Wat is nog meer een zuivere stof?

"Zuiver" Mineraal water

Oplossing

Als een stof goed oplost in een vloeistof

De oplossing is helder

Suspensie

Een vaste stof die niet oplost in vloeistof

Is troebel, je kunt er niet doorheen kijken

Extraheren

Geur, Smaak en kleur stoffen uit Koffie halen (of Thee). Met behulp van kokend water. 

Filteren: de koffie komt in de kan -> Koffie dik blijft achter in het filter. 

Aan de slag!

Opdracht 1 t/m 10, blz 54 t/m 56 

Klaar? Maak dan 11, 12 en 13

Als een vloeistof helder is dan noem je dit een:

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie

Als een vloeistof troebel is noem je het een?

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie

Hoe noem je het proces van thee zetten?

1. Nette heren
2. Extraheren
3. Suspenderen
4. Oplossen

Is dit een zuivere stof?

1. Ja
2. Nee

Huiswerk!

Opdracht 1 t/m 10, blz 54 t/m 56