Goederenverwerking Hoofdstuk 5 Inkomende goederen

• Logistiek
• MBO
• Studiejaar 4

Goederenontvangst

Goederenontvangst

Goederenstroom

intern: van ontvangst naar expeditie

inbound: inkomende goederen

outbound: uitgaande goederen

interne goederenstroom:

Waar in de goederen stroom loop jij stage?

Goederenontvangst voorbereiden

• Weet wat er binnenkomt.
  
• Maak ruimte vrij in het magazijn voor de ontvangst.
  
• Sorteer en zet emballage en retourgoederen klaar.
  
• Zet hulp- en transportmiddelen klaar.
  
• Werk FIFO bij bederfelijke goederen.
  

Lossen

• verplaatsen van colli uit de vrachtwagen naar de ontvangstruimte
  
• mogelijke losvoorzieningen:
  
• laadperron
  
• laadkuil
  
• dockshelter
  

hulpmiddelen voor het lossen:

• laadklep: let op de gevarenzones
  
• heftafel: let op beknelling
  
• rijplaat
  

Transportmiddelen bij het lossen

transportmiddelen:

• steekwagen: voor verplaatsen van enkele dozen
  
• hand-/motorpallettruck: voor grotere hoeveelheden
  
• meeneemstapelaar: heftruck achterop de vrachtwagen
  
• bandtransporteur: bij veel losse dozen of kleine goederen
  

Wees voorzichtig tijden het lossen en werk veilig:

• Gebruik pbm’s.
  
• Gebruik wielblokken.
  
• Let op je werkhouding bij tillen, dragen en bukken.
  

Gegaste containers lossen

Zeecontainers zijn soms tegen ongedierte gegast met bestrijdingsmiddelen.

bij inademen gevaar voor:

• verstikking
  
• bedwelming
  
• vergiftiging
  
• te herkennen aan:sticker op container
• melding op geleideformulieren
  

Gegaste containers lossen

• Zet de container apart (twintig meter afstand).
  
• Plaats waarschuwingsborden.
  
• Alleen een bevoegd persoon mag de container openen.
  
• Ventileer de container minimaal twee uur.
  
• Na minimaal twee uur kan een gasmeting worden gedaan.
  
• De container mag worden gelost als de gemeten waarde lager is dan de norm.
  

Etiketteren en coderen

Goederen krijgen bij ontvangst vaak een etiket of code.

doel: goederenstroom goed laten verlopen

op de verpakking:

• behandelingsetiketten
  
• gevarenetiketten
  
• milieukeurmerken
  
• overige codes
  

Ontvangstcontrole

Ontvangstcontrole

Na het lossen voer je een controle uit:

• meestal in een aparte ontvangstruimte
  
• met een geleideformulier
  
• eerst een snelle check op aantallen en beschadigingen (steekproefcontrole)
  
• volledige controle bij bepaalde goederen:
  
• extreem dure goederen
  
• goederen met eerdere leveringsproblemen
  
• breekbare, bederfelijke of spoedgoederen.
  

Waar moet je inkomende goederen op controleren?

Ontvangstcontrole

kwantitatieve controle met vrachtbrief:

• Goederen daadwerkelijk voor jouw bedrijf?
  
• Kloppen de aantallen?
  
• Lijken de goederen onbeschadigd?
  

kwalitatieve controle met pakbon, zijn de producten:

• compleet
  
• onbeschadigd
  
• vers
  
• niet over datum
  
• op temperatuur?
  
• Noteer afwijkingen op manco-/breuk-/teveellijst.
  
• breekbare, bederfelijke of spoedgoederen.

Derving

Een goede controle voorkomt derving.

controlepunten:

• juiste artikelen en juiste aantal
  
• onbeschadigd en schoon
  
• houdbaarheidsdatum niet verstreken
  
• compleet en juiste werking
  
• correcte prijs
  
• Afwijkingen meld je aan de leidinggevende.
  

Onverwachte situaties

Bij onverwachte situaties:

• Blijf rustig.
  
• Stel prioriteiten.
  
• Voer een snelle controle uit en neem de juiste papieren in ontvangst.
  
• Overleg met de chauffeur.
  
• Vraag zo nodig extra hulp.
  

Kwaliteitseisen

Levensmiddelen kunnen bederven.

• Bedrijven in de sector werken met de CBL-hygiënecode gebaseerd op HACCP.
  

HACCP: systeem om veiligheid van voedsel te controleren en te garanderen

belangrijke controlepunten:

• houdbaarheid (controle op THT-datum)
  
• temperatuur (gesloten koelketen)
  
• Leverancier en afnemer kunnen kwaliteitseisen vastleggen in service level agreement (SLA).
  

Warehousemanagementsysteem

Warehousemanagementsysteem

• WMS is geautomatiseerd systeem dat met streepjescodes of rfid-tags veranderingen in de voorraad registreert. 
• Vereist nauwkeurig invoeren van alle goederenbewegingen. 

.