H3§4 mengen en scheiden

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Lesdoelen

Aan het einde van de les kunnen jullie:

• verschillen noemen tussen een suspensie en een oplossing;
• de scheidingsmethoden filtreren en indampen beschrijven;
• aangeven wat het filtraat en het residu is;
• de juiste scheidingsmethode kiezen bij een gegeven mengsel.

§3.4 Mengen en scheiden

§3.4 Mengen en scheiden

1. Uitleg mengsels


2. Uitleg scheidings-
   methodes
3. Opgaven §3.4
   afronden 

Lesdoelen

Aan het einde van de les kunnen jullie:

• verschillen noemen tussen een suspensie en een oplossing;
• de scheidingsmethoden filtreren en indampen beschrijven;
• aangeven wat het filtraat en het residu is;
• de juiste scheidingsmethode kiezen bij een gegeven mengsel.

Herhaling: zuivere stof en mengsel

Een zuivere stof bestaat uit 1 soort deeltjes (moleculen).

Zie je een
zuivere stof of een mengsel?

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Soorten mengsels

Oplossing

Suspensie

Emulsie

Oplossing: kandij oplossen in thee

Oplossing = helder, maar hoeft niet kleurloos te zijn!

Suspensie

• Vaste stof in een vloeistof
• Vaste stof lost niet op
• Troebel
• Vaste stof zakt naar de bodem

Suspensie & oplossing

rechts op microniveau weergegeven

Emulsie is een mengsel van 2 vloeistoffen die niet in elkaar oplossen.

Een emulgator is een stof die ervoor zorgt dat een emulsie niet gaat ontmengen.

werking emulgator

De hydrofobe staarten hechten aan de stof , de hydrofiele koppen gaan aan de waterkant liggen. 

Hydrofiel en hydrofoob

Hydro = water

Fiel = houden van

Foob = fobie; angst

Oplossing

Suspensie

Emulsie

Mengsels scheiden

Bezinken en afschenken

Filtreren

Indampen

Filtreren

Het scheiden van een zoutoplossing (NaCl) in water en zout

Lesdoelen

Aan het einde van de les kunnen jullie:

• verschillen noemen tussen een suspensie en een oplossing;
• de scheidingsmethoden filtreren en indampen beschrijven;
• aangeven wat het filtraat en het residu is;
• de juiste scheidingsmethode kiezen bij een gegeven mengsel.

Welk mengsel is mayonaise?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Wat zie je hier?

1. Emulsie
2. Suspensie
3. oplossing

Welk soort mengsel is dit?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Als je een suspensie filtreert,

1. dan houd je altijd een zuivere stof over
2. zijn de niet-opgeloste deeltjes het residu
3. dan is het filtraat altijd kleurloos
4. dan houd je meestal een emulsie over

Je hebt zout opgelost in water, hoe ga je deze van elkaar scheiden

1. Inzinken
2. Filtreren
3. Indampen
4. Destilleren

aan de slag