AFP Spijsverteringsstelsel 2

• AFP
• MBO
• Studiejaar 1

2.3 Het spijsverteringsstelsel

C - Van mond naar maag

leerdoel

• je noemt de bouw en functie van mond, slokdarm en maag
• je legt uit hoe het slikken werkt

tanden en kiezen (het gebit) maken voedingsmiddelen klein...

• tanden kunnen afbijten, snijden
• kiezen kunnen malen

Mondholte

speekselklieren maken sap...

• slijm verzorgt het gebit
• slijm maakt het voedsel glad
• speeksel bestaat uit amylase (splitst koolhydraten)

Mondholte

op weg naar de slokdarm...

• gaat de huig omhoog (sluit de neusholte af)
• gaat het strotklepje omlaag (sluit de luchtpijp af)

Mondholte

huig

strotklepje

door een dubbele spierlaag kan het maagdarmkanaal het voedsel voortduwen...

• golvende spierbewegingen
• peristaltiek

Slokdarm

het voedsel wordt in de maag gekneed en vermengd met maagsap...

• zoutzuur doodt bacteriën
• enzym pepsine splitst eiwitten in aminozuren
• intrinsieke factor bindt vitamine B12 tot aan opname

Maag

de maagportier (sluitspier) laat kleine beetjes zure brij door naar de 12-vingerige darm

Maag

33.3 Ziekten vh spijsverteringsstelsel

B - ziekte van Crohn en colitis ulcerosa

leerdoel

• je noemt signalen die kunnen wijzen op maagdarmproblemen

• langdurige darminfectie
• ontstaat in dunne darm, kan uitlopen in het hele mdk

ziekte van crohn

de hele darmwand is beschadigd...

• gezwollen slijmvlies
• pusbuisjes (fistels) naar de omgeving (darm of naar buiten)
• vernauwing of afsluiting (ileus)
• verlies van darmfunctie

ziekte van crohn

• langdurige darminfectie
• ontstaat in dikke darm, oplopend van de endeldarm

colitis ulcerosa

het darmslijmvlies is beschadigd...

• gezwollen slijmvlies
• bloedingen
• plots ontstekingen
• verlies van darmfunctie

colitis ulcerosa

opdracht

1 Welke klachten wijzen op een stoornis van de dunne darm?

2 Welke klachten wijzen op een stoornis van de dikke darm?

3 Hoe ziet de ontlasting en stoelgang eruit bij colitis en crohn?