1. Spijsvertering

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 2

Spijsvertering                                                                                     

Lesdoelen

• De student kent het spijsverteringsstelsel
• De student kent de functie van het spijsverteringsstelsel 

Spijsverteringsstelsel

Opdracht

• Maak 4 groepen
• Maak een tekening van het verteringsstelsel, doe dit uit je hoofd, dus zonder op te zoeken!
• Hang het papier op

Spijsvertering

Spijsvertering

• Het verteren van voedsel
• Voedingsstoffen worden omgezet in energie
• De spijsvertering begint zodra we iets eten of drinken
• Het hele proces duurt 24 tot 48 uur

Kunnen jullie functies van het spijsverteringstelsel noemen?

Functies spijsverteringstelsel

• Opnemen van voedsel
• Voedsel fijnmaken
• Voedsel vervoeren
• Voedsel afbreken en verteren 
• Voedingsstoffen voor de lichaamscellen afgeven aan het bloed
• Onverteerbare voedselbestanddelen afvoeren

Mond

• De spijsvetering begint in de mond
• Per dag wordt 1 liter (!) speeksel aangemaakt
• Speekselklieren produceren speeksel
• Eten afbijten, kauwen

Slokdarm / Oesophagus

• Slokdarm is 25 centimeter lang
• Spieren in slokdarmwand trekken samen en ontspannen zicht
• Sluitspiertje tussen slokdarm en maag - 
• Vervoeren van het voedsel naar de maag

Maag / Gaster

• Tijdelijk opslaan van voedsel
• In de maag wordt het voedsel gekneed en vermeng met maagsap
• Maagsap bevat zoutzuur en enzymen
• Zoutzuur zorgt ervoor dat bacteriën in het voedsel doodgaan
• Maag bekleed met dikke laag slijmvlies

Lever - Hepar

• Voedingsstoffen uit het voedsel worden via het bloed naar lever gebracht
• De lever zet voedingsstoffen om in bouwstoffen of energie
• De lever produceert gal dat vetten en vitamines uit voeding haalt 
• Ligging: rechtsboven in buikholte

Via welke ader?

Alvleesklier - Pancreas

• Alvleesklier maakt alvleeskliersap
• Hormonen insuline en glucagon
• Ligging: links achter in de bovenbuik

Galblaas - Vesica Biliaris

• In de galblaas wordt het gal dat gemaakt wordt door de lever tijdelijk opgeslagen.
• Ligging: rechtsboven in de buikholte

Dunne darm

• Spijsverteringssappen en enzymen uit alvleesklier en galblaas aan voedsel toegevoegd
• De wand van de dunne darm is geplooid en heeft kleine uitsteeksels
• Onderdeel van de dunne darm is de twaalfvingerige darm (duodenum). Hier wordt het voedsel vanuit de maag met gal en alvleessap gemengd

Dunne darm

• Dunne darm is in totaal 5 tot 6 meter lang en bestaat uit drie delen:

1. Twaalfvingerige darm - duodenum 
2. Nuchtere darm - jejunum 
3. Kronkeldarm - ileum 

Dikke darm - Colon en Endeldarm - Rectum

• Voedsel dat niet verteerd kan worden gaat naar dikke darm
• Vocht en zouten eruit gehaald
• Rectum 
• Omgekeerde 'U' in de buikholte

Hoe beweegt voedsel zich door de darmen?

Peristaltiek

De darmen bevatten kringspieren en lengtespieren die afwisselend samenknijpen

Door deze peristaltiek verplaatst voedsel zich door de darm

Microbioom

• In dikke darm leven goede bacteriën
• De samenstelling van bacteriën in je darm noemen we ook wel microbioom of darmflora

Wat is nodig voor een gezond microbioom?

Opdracht

• Zoek een chronische ziekte van het spijsverteringsstelsel
• Beschrijf van deze ziekte:

1. Hoe deze ontstaat
2. Waar mensen in het dagelijks leven last van hebben
3. Welke behandelingen er zijn
4. Hoe mensen zo zelfstandig mogelijk kunnen leven
5. Welke aandachtspunten er voor verpleegkundigen en verzorgenden zijn

• We bespreken de uitkomsten klassikaal 

Lesdoelen

• De student kent het spijsverteringsstelsel
  
• De student kent de functie van het spijsverteringsstelsel 

Aan de slag

Maak in Learnbeat de opdrachten die ik voor deze week heb klaargezet in de studieplanner