les 5: Zorg voor genoeg bouw- en brandstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 1

Weet Wat Je Eet les 5

Zorg voor genoeg bouw- en brandstoffen

Wat gaan we doen?

• uitleggen wat koolhydraten, eiwitten en vetten zijn.
• weergeven in welke producten uit de Schijf van Vijf vooral koolhydraten, eiwitten en vetten zitten.
  
• beschrijven wat de functies van koolhydraten, eiwitten en vetten in het lichaam zijn.
  
• het verschil uitleggen tussen verzadigde en onverzadigde vetten.
  
• voorbeelden geven van vette vissoorten en daarvan de gezondheidsvoordelen weergeven.
  
• toelichten hoeveel koolhydraten, eiwitten en vetten je moet eten.
  

Lesdoelen

• Je kan beschrijven uitleggen wat koolhydraten, eiwitten en vetten zijn.
• Je weet in welke producten uit de Schijf van Vijf vooral koolhydraten, eiwitten en vetten zitten.
  
• Je kan beschrijven wat de functies van koolhydraten, eiwitten en vetten in het lichaam zijn.
  

Wat snack jij vandaag?

Van welke dingen hangen eetgewoonten af?

WEL

NIET

Voedingsmiddelen

Voedingsstoffen

Voedingsvezels

3 groepen voedingsstoffen:

energierijke stoffen

suiker - zetmeel - vetten

bouwstoffen

eiwitten - mineralen - water

beschermende stoffen

vitaminen - mineralen

Bouwstoffen

Bouwstoffen zijn nodig:

•  om te groeien
  
•  om het lichaam te onderhouden (nieuwe cellen) 
  
•  te herstellen (wondje op je arm)
  

Eiwitten, mineralen en water zorgen hiervoor.

Brandstoffen

Brandstoffen: Zorgen voor energie en warmte voor processen in het lichaam zoals ademhaling en spijsvertering

• Vetten
• Koolhydraten
• Eiwitten

Beschermende stoffen

• Zorgen voor bescherming
• Zorgen voor weerstand tegen ziekten.
  

Vitaminen en  Mineralen

Reservestoffen

Stoffen die zijn opgeslagen in het lichaam

Koolhydraten en Vetten

Koolhydraten zijn een voorbeeld van...

1. Voedingsstoffen
2. Voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen zijn de producten die je kan eten en drinken.

1. waar
2. niet waar

Voedingsmiddel of voedingsstof
Appel

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Voedingsmiddel of voedingsstof
Vitaminen

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Voedingsmiddel of voedingsstof?
Koolhydraten

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Eiwitten zijn een

1. Voedingsstof
2. Voedingsmiddel

Wat is geen voedingsstof?

1. Eiwitten
2. Vetten
3. Koolhydraten
4. Vlees

Welke voedingsstoffen zijn brandstoffen?

1. allemaal
2. koolhydraten
3. vetten
4. eiwitten

Eiwitten zijn:

1. brandstoffen
2. bouwstoffen

Koolhydraten zijn:

1. brandstoffen
2. bouwstoffen

Welke voedingsstoffen zijn brandstoffen?

1. allemaal
2. koolhydraten
3. vetten
4. eiwitten

Koolhydraten zijn

1. bouwstoffen
2. zowel bouw- als brandstoffen
3. beschermende stoffen
4. brandstoffen en reserve stoffen

Les 5 – Zorg voor genoeg bouw- en brandstoffen

In deze les vul je het eetdagboek in. Zo krijg je inzicht in wat je eet en drinkt. In les 5 krijg je globale vragen over zo eet je gezond, wat zijn voedingsstoffen, voedingsmiddelen en  bouw- en brandstoffen. Je gaat ontdekken hoe gezond je eet. 

https://wwje.nl

g

Login in bij wwje.nl

Maak de les over bouw- en brandstoffen

Voedingscentrum.nl en vul je dagboek in.

Heel veel succes.