Hoofdstuk 6 + herhaling

• Logistiek
• MBO
• Studiejaar 1

Hoofdstuk 6: Organisatie en kwaliteitsbeleid

Organisatieschema

- Welke afdelingen zijn er

- Wie meer verantwoordelijkheid heeft dan de ander

- Waar iemand in de organisatie staat

Lijn-staf organisatie

Organisatieschema

Maken opdracht 2+3 hoofdstuk 6

Wetten en regels

Arbeidstijdenwet

www.nlarbeidsinspectie.nl

Maken opdracht 4 t/m 7 hoofdstuk 6

Kwaliteitssystemen

Kwaliteitsysteem

- ISO

- NEN

- HACCP

- CBL Hygiënecode

- Lean

- 5S-methode

ISO

- Wanneer een organisatie ISO gecertificeerd is, wil dat zeggen dat er voor 100% voldaan wordt aan alle eisen van de betreffende internationale norm.  

NEN

Dezelfde normen als de ISO alleen dan voor Nederland en niet internationaal.

HACCP

Een hygiënerichtlijn voor bedrijven die met voedsel werken.

CBL-hygiënecode

Winkels waar levensmiddelen verkocht worden, werken met deze code. 

Dit is een uitwerking van de HACCP.

Lean

- Verspillingen tegengaan

- Bepaalde activiteiten stoppen

- Alleen de focus op wat belangrijk is

5S-methode

Opgeruimde werkplek:

1. Scheiden
2. Sorteren
3. Schoonmaken
4. Systematiseren
5. Standhouden 

Maken opdracht 10 t/m 12 hoofdstuk 6

Herhaling

Welk soort afval kan je recyclen?

Papier en karton

Bij voorkeur op de plaats waar het ontstaat (bij de papierfabriek).

In papiercontainers. 

In papierpers.

Gft

Alleen bij grote hoeveelheden in aparte container.

Kunststof

Apart inzamelen.

Glas

Glazen ruiten apart inzamelen.

Emballage (statiegeldfles) inleveren.

Overig glas in de glascontainer.

Kga

Apart inzamelen.

Overig afval

Grote hoeveelheden per soort inzamelen.

Restafval in de restcontainer.

Mag ik gevaarlijke stoffen opslaan in elke opslagplaats?

1. Ja
2. Nee

Verpakkingsmaterialen

Consumentenverpakking

Distributieverpakking

Wat komt er op een order te staan?

Welke 4 softwaresystemen zijn er binnen een magazijn?

1. EDI, WMS, TMS, ERP
2. EDI, WMS, TRP, EMS
3. EDS, WMS, TRP, ERP
4. EDS, WMS, TMS, EMS

Hoe noemen we een order die word neergezet in een afhaalruimte op speciale plek?

1. Homogene order
2. Heterogene order
3. Termijnorder
4. Afhaalorder

Hoe noemen we een order die pas later geleverd wordt?

1. Homogene order
2. Heterogene order
3. Termijnorder
4. Afhaalorder

Welke functies hebben verpakkingen?

Transportmiddelen

Wat is een transportmodaliteit?
Je mag een voorbeeld noemen...

Voorzieningen bij het laden

Wat is kwaliteitszorg?

Wat zijn certificaten voor kwaliteit?

1. ISO en NEN
2. ISO, NEN en HACCP
3. ISO en HACCP
4. NEN en HACCP

Waarom is hygiëne belangrijk?

Wat is de HACCP?

1. Dit zijn richtlijnen voor voedselveiligheid te waarborgen.
2. Dit zijn verschillende wetten die samen gaan over voedselveiligheid.
3. Wetten die opgesteld zijn voor bedrijven in de horeca.
4. Richtlijnen voor de hoeveelheid voedsel dat een bedrijf mag produceren.