3H 2.1 soorten mengels

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

H2.1 mengsels

Leerdoelen

Je kunt

• uitleggen wat het verschil is tussen oplossingen en suspensies
  
• zes typen mengsels benoemen, voorbeelden geven.
• uitleggen wat een emulsie is en de functie van een emulgator beschrijven
  

Herhaling Zuivere stof/ mengsel

Soorten mengsels

verschillende mengsels:

- Oplossing

- Suspensie

- Emulsie

Oplossing = helder

vast, vloeibaar of gas in vloeibaar oplosmiddel

moleculen zitten door elkaar heen

Suspensie = troebel

Vaste stof opgelost in een vloeistof

Emulsie

• Vloeistof/ vloeistof
  
• Troebel
  
• Tweelagensysteem
  
• Emulgator
  

Emulsie = troebel mengsel van vloeistofdruppels, verschil in dichtheid

ontmengen

emulsie

emulgator

blauw = oplossing

rood = emulsie

wit = suspensie

Mengsels

Oplossing:  heldere vloeistof

Suspensie: een mengsel waar je NIET doorheen  kunt  kijken                                van een vaste stof in een vloeistof .

                        

Emulsie:      een mengsel van twee vloeistoffen waardoor je 

                        heen kunt kijken  

                      

nog meer soorten mengsels

• nevel (mist); vloeistof fijn verdeeld in een gas
  
• rook; vaste stof fijn verdeeld in een gas
  
• legering (alliage); metaal gemengd met een ander metaal
  
• schuim; is een mengsel van een gas in een vloeistof
  

Maken

1 tm 11

Blz 43

Evaluatie Leerdoelen

Je kunt

• uitleggen wat het verschil is tussen oplossingen en suspensies
  
• zes typen mengsels benoemen, voorbeelden geven.
• uitleggen wat een emulsie is en de functie van een emulgator beschrijven
  

Huiswerk

Havo en VWO: leren 2.1

Havo maken: 1 t/m 4, 6 t/m 9 en opdracht 11

VWO maken: