2.3 De organen voor vertering

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

2.3 De organen voor vertering

Wat is vertering

1. Het eten en verwerken van voeding
2. Het vermalen en uitscheiden van voeding
3. Van mond tot kont de hele weg met verteringssappen
4. Het kleiner maken van voeding en deze stoffen door je bloed laten opnemen

Wat is de taak van het verteringsstelsel

1. Aansturen van organen en spieren
2. Klein maken en opnemen van voedingsstoffen
3. opnemen van zuurstof en afgeven van koolstofdioxide
4. vervoeren van bloed

De functie van het verteringsstelsel is het omzetten van

                                             in 

Sleep de woorden naar de juiste plek.

voedingsstoffen

verteringsproducten

Sleep de namen naar de juiste organen

Maag

Nieren

Lever

Dunne darm

Dikke darm

Doelen van de paragraaf

Je kunt de kenmerken en functies van de delen van vertering benoemen.

Je kunt de verteringssappen noemen met hun functies

Vertering

Mondholte

• Enzymen in speeksel
• Koolhydraten (zetmeel)

Maag

• Enzymen in maagsap
• Eiwitten
• Zuur dood bacteriën

Vertering

Twaalfvingerige darm

• Gal uit de lever via de galblaas
• Gal is een emulgator
• Maakt vetdruppels kleiner zonder enzymen

• Enzymen in alvleessap
  
• Koolhydraten (zetmeel), eiwitten en vetten

Vertering

Dunne darm

• Enzymen in darmsap
• Koolhydraten (zetmeel) en eiwitten

In de afbeelding zie je een schematische tekening van het verteringsstelsel. De delen van het verteringsstelsel zijn aangeven met nummers. Hieronder zie je beschrijvingen van de delen van het verteringsstelsel. Sleep de nummers naar de juiste beschrijving. 

produceert gal
produceert speeksel
slaat gal tijdelijk op
sluit de maag af
vermengt gal en alvleessap met de voedselbrij
verplaatst voedsel van de keelholte naar de maag

10

2

3

4

5

6

Enkele beweringen over gal, welke beweringen is/zijn juist?

1) Gal bevat enzymen voor de vetvertering

2) Gal verdeelt grote vetdruppeltjes in kleinere vetdruppeltjes

3) Gal wordt gemaakt in de lever

1

2

3

In welk van deze sappen zitten enzymen om Vetten te verteren ?

Verteert vetten

Verteert geen vetten

Geen verteringssap

Maagsap

Darmsap

Speeksel

Alvleessap

Gal

In welk van deze sappen zitten enzymen om koolhydraten te verteren ?

Verteert koolhydraten

Verteert geen koolhydraten

Geen verteringssap

Maagsap

Darmsap

Speeksel

Alvleessap

Gal

In welk van deze sappen zitten enzymen om Eiwitten te verteren ?

Verteert eiwitten

Verteert geen eiwitten

Geen verteringssap

Maagsap

Darmsap

Speeksel

Alvleessap

Gal

Voedingsstoffen opnemen

Dunne darm

• Voedingsstoffen naar bloed in haarvaten

Bouw dunne darm

• Darmplooien (grote plooi)
• Darmvlokken (kleine plooi)
• Hierdoor groter oppervlak

Na vertering

Dikke darm

• Opname van water

Darmflora

• Bacteriën
• Breken onverteerde stoffen af, hierbij ontstaan stinkende gassen

TO DO

• NU maken opdrachten 1 t/m 3 van 2.3
• Plenda
  Huiswerk: 2.3 (de rest) voor woensdag 11 december

Opdrachten:

2.3

□ Kennis: 1 t/m 4

□ Inzicht: 5 t/m 10