schoonmaak + ict jaar 1

• Horeca
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

schoonmaak + ict

Wat heb je vorige week gemaakt?

lesdoelen

je kan een traditie vanuit jouw land/cultuur benoemen

je kan een gerecht beschrijven, typerend voor jouw land

je kan een recept uitschrijven, waarbij je bij elke stap een plaatje zoekt

Je kan een bestellijst maken voor jouw gerecht

praktijk opdracht

schoonmaken!!

je krijgt 1 taak + je wekelijkse extra taak. 

Kijk in het boekje wat je moet doen

stap 1

Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

stap 2

maak je werkblad schoon

stap 3

Maak het fornuis schoon

stap 4

veeg en/of dweil de vloer. 

schoonmaaktaken: 

• wasbakken 1+2
• wasbakken 3+4
• Temperatuur meten
• werkbank controleren
• was vouwen

schoonmaaktaken:

• vloer vegen
  
• vloer schrobben
  
• vloer trekken
  
• kruidenkar
• tafels schoonmaken

tradities

traditie = gebruiken die door worden gegeven in families

Nederlandse tradities = 

gerecht

1. maak een groepje 
2. kies een gerecht uit jouw land
3. ingrediënten = welke eetbare spullen heb je nodig, hoeveel
4. materialen = welke materialen heb je nodig?
5. stappenplan => schrijf een werkwijze
6. bestellijst => hoeveel kost jouw gerecht?
7. menukaart => maak een menukaart om op tafel te zetten 

vaktaal

menukaart = kaart waarop de gerechten te lezen zijn

gerecht eigen land = eten uit jouw eigen land

tafel dekken = bestek, bord, glazen neerzetten

bestellijst = boodschappenlijst met prijs 

prijs bereken = uitrekenen hoe duur het gerecht is

voorbereiding

1. maak een groepje (uit hetzelfde land)

2. kies welk gerecht je gaat maken => deze moet ik 30 min klaar kunnen zijn

maak een groepje

liefst uit zelfde land, of in de buurt ervan

welke groepjes zijn er?

bedenk een gerecht

max 30 min om te maken

wat ga je maken?

uitvoeren

je gaat nu het recept maken. 

schrijf het volgende uit.

ingrediënten = welke eetbare spullen heb je nodig, hoeveel

materialen = welke materialen heb je nodig?

stappenplan => schrijf een werkwijze

bestellijst => hoeveel kost jouw gerecht?

menukaart => maak een menukaart om op tafel te zetten 

materialen

Ingredienten

werkwijze/stappenplan

stap 1 =

stap 2 =

stap 3 =

stap 4 =

stap 5 =

afronden

na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen. 

je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.

Nabespreken

kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super? 

zijn er ook dingen die je anders zou doen?

antwoord dit op de volgende slides

wat ga je maken?

vaktaal

schrijf op in je eigen woorden wat het betekend:

menukaart = 

gerecht eigen land =

tafel dekken = 

bestellijst = 

prijs bereken =