Oefentoets voeding en vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

Oefentoets thema 2. 

Leerdoel 1

Je kunt de functies van voedingsstoffen noemen. 

Je weet het verschil tussen plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen. 

Dit kun je leren in basisstof 1. 

Hoe noem je alles wat je eet en drinkt?

Is het voedingsmiddel plantaardig of dierlijk?

Plantaardig

Dierlijk

Andijvie

Bloemkool

Ei

Gehakt

Karbonade

Karnemelk

Kiwi

Pasta

Snijworst

Welke functie hebben stoffen die vooral onder de huid worden opgeslagen?

1. Beschermende stof
2. Bouwstof
3. Brandstof
4. Reservestof

Wat gebruikt je lichaam om nieuwe cellen te maken?

1. Beschermende stoffen
2. Bouwstoffen
3. Brandstoffen
4. Reservestoffen

Wie zal er meer bouwstoffen nodig hebben, een jong kind of een bejaarde man? Leg je antwoord uit.

Leerdoel 2. 

Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies.

Is zetmeel een koolhydraat?

1. Ja
2. Nee

Welke groepen voedingsstoffen kunnen energie leveren?

Leveren energie

Eiwitten

Koolhydraten

Vetten

Water

Mineralen

Vitamine

Leveren koolhydraten energie?

1. Ja
2. Nee

Leerdoel 3

Je kunt zetmeel aantonen met een indicator. 

Waarvoor wordt een indicator gebruikt.

Welke kleur heeft een joodoplossing?

1. Lichtblauw
2. Lichtbruin
3. Lichtgroen
4. Lichtpaars

In de afbeelding zie je een bord met gekookte aardappelen. Er is wat joodoplossing bij gedaan. Bevat een aardappel zetmeel?

1. Bevat wel zetmeel
2. Bevat geen zetmeel.

Leerdoel 4

Je kunt de functie van verteringssappen en enzymen noemen.

Je kunt de organen van het verteringsstelsel noemen. 

Door verteringssappen kan voedsel worden verteerd.
Maak de zin kloppend.
Verteringssappen worden gemaakt door:...

1. Verteringsproducten
2. Verteringsklieren

Noem 3 verteringsklieren

Wat is de functie van enzymen?

Zet de organen van
het verteringsstelsel
in de juiste volgorde. 

Dunne darm

Slokdarm

Endeldarm

Dikke darm

Twaalfvingerige
darm

Maag

Mondholte

In welk deel van het darmkanaal worden veel voedingsstoffen in het bloed opgenomen?

1. In de dikke darm
2. In de dunne darm
3. In de endeldarm
4. In de twaalfvingerige darm

Hoe noem je deel 1?

Hoe noem je deel 2?

Hoe heet dit deel van het gebit en wat kun je er mee?

Hoe heet dit deel van het gebit?

Hoe heet dit deel van het gebit en wat kun je er mee?

Leerdoel 6

Je kunt de bouw en werking van de darmen beschrijven. 

Wat zijn peristaltische bewegingen?

1. Bewegingen van de darmen om voedsel voort te duwen en te mengen met verteringssappen.
2. Bewegingen van de maag om het voedsel te kneden.
3. Beweging van de darmen waarbij voedingsstoffen in het bloed worden opgenomen.

Juist of onjuist?
Door darmperistaltiek wordt het voedsel gekneed en gemengd met verteringssappen.

1. Juist
2. Onjuist

Maak de zin af:
Door voedingsvezels verloopt de darmperistaltiek...

1. beter
2. slechter

Aart heeft last van verstopping van het darmkanaal. Aart kan volkorenbrood of witbrood eten. Volkorenbrood brood bevat de meeste voedingsvezels.
Welk soort brood kan Aart het beste eten om verstopping van het darmkanaal te voorkomen? Leg je antwoord uit.

Leerdoel 7

Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

Uit de grote vakken van de schijf van vijf moet je ................ eten.

Deze vakken bevatten ........................... Voedingsmiddelen.

Maak de zinnen af door de goede worden in de zin te slepen. 

Meer

Minder

Dierlijke

Plantaardige

Je eet een maaltijd die bestaat uit sla, gebakken aardappels en biefstuk.
Welk voedingsmiddel levert vooral eiwitten?

1. Aardappelen
2. Biefstuk
3. Sla

Veel mensen nemen tussen de maaltijden een tussendoortje.
Wat kun je het beste tussendoor eten, snoep of fruit? Leg je antwoord uit.

Welke organismen kunnen je voedsel bederven?

Kun je een voedselvergiftiging krijgen door bedorven voedsel?

1. Ja
2. Nee

Klaar