herhalingsles voeding 4bk

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Wat zijn 3 pijlers van gezonde voeding?

1. Mentaal Welbevinden Gezonde voeding Voldoende bewegen
2. 3 ons groente en fruit per dag
 2 li water per dag
 Weinig suikerhoudende producten
3. voldoende groente en fruit 8 uur slaap per nacht voldoende ontspanning

Wat is de functie van de schijf van vijf?

1. Het laat zien dat je van alles iets los moet eten of drinken
2. Het helpt je om iedere dag voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen
3. Hierdoor kun je in de Wet vastleggen wat een kind minimaal nodig heeft

De dikke darm heeft als functie dat het voedingsstoffen afgeeft aan het lichaam.
Wat is hierin niet goed?

1. De dikke darm zorgt voor het toevoegen van enzymen
2. Dit is de functie van de dunne darm
3. Dit is de functie van de maag
4. De dikke darm breekt vet af

Wat is een voorbeeld van een voedingsstof?

1. appel
2. water
3. kaas
4. banaan

Thee, bruine bonen en zalm bevatten veel...

1. beschermende stoffen
2. Brandstoffen
3. Bouwstoffen

Volkoren brood, broccoli en tauge bevatten veel...

1. Beschermende stoffen
2. Bouwstoffen
3. Brandstoffen

Pasta, vlees en olijfolie bevatten veel

1. Beschermende stoffen
2. Brandstoffen
3. Bouwstoffen

Baby's drinken borstvoeding of flesmelk. Dit is een voorbeeld van een...

1. voedingssoort
2. voedingsmiddel
3. voedingsstof

Wat bedoelen we met voldoende beweging?

1. 5 keer per week minimaal een half uur sporten
2. Iedere dag 15 min chiwawa uitlaten
3. Iedere dag 10 minuten sprinten

Een vegetarier eet geen vlees.
Wat is een Flextarier?

1. Iemand die wel vlees eet
2. Iemand die ook geen melk en ei eet
3. Iemand die een aantal dagen p.w. geen vlees eet

Welke voedingsstoffen mis je als je geen vlees/vis eet?

1. Eiwitten en mineralen
2. vitamines en koolhydraten
3. Bouwstoffen

Waarom is de energiebehoefte van jonge kinderen hoger dan van ouderen?

1. Ouderen hebben bewegen minder
2. Jonge kinderen zijn in de groei
3. Ouderen hebben minder trek in eten

Wat kenmerkt iemand met Binge eating disorder?

1. Geen controle over (vr)eetbuien
2. Dwangmatig bezig met afvallen
3. Altijd bezig met eten

Bij een extreem hoge BMI kan er sprake zijn van...

1. Obesiejas
2. Diabetes
3. Obesitas

Waarvoor gebruik je het gele snijplankje?

1. Kip
2. Vlees
3. Brood
4. Ei

Waarvoor gebruik je het rode snijplankje?

1. rauw vlees
2. Kip
3. Groente
4. Vis

Waarom gebruik je voor vlees een andere snijplank dan voor kaas?

1. Om producten netjes gescheiden te houden
2. Om kruisbesmetting te voorkomen
3. Om slijtage op de planken tegen te gaan

Wat doe je als eerste als je de keuken in komt om te koken?

1. kookschort en platte schoenen
2. haar vast
3. handen en nagels wassen
4. hand/arm sierraden af

Welke snijtechniek is hier gebruikt?

1. Jardiniere
2. Julienne
3. Brunoise

Hoe reken om van 4 p naar 13 p
500 gr kip?

1. 1625 kg
2. 1625 gr
3. 500 : 4 x 13 =