Basisstof 3, de organen voor vertering

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Dinsdag 1 december, 3de uur, h2c

1. Aanwezigheidscontrole (door de juf!) + HW noteren door jullie!

2. Lezen! 

3. PW bespreken

4. Uitleg over de organen voor vertering (§2.3)

HW voor dinsdag 8 december, 3de uur:

Leren §2.3, blz. 104 t/m 107 + Eventueel herstellen opd. 1 t/m 3 + 5 t/m 8

Donderdag 17 december, 3de uur:

PW thema 2, voeding en vertering §2.1 t/m 2.6

LEZEN

1. Het boek 'Zilvervlerk'--> ga naar Magister, ELO, studiewijzer, lezen bij biologie
2. Tekst basisstof 3, de organen voor vertering, blz. 104 en verder. 

Dinsdag 1 december, 3de uur, h2c

1. Aanwezigheidscontrole (door de juf!) + HW noteren door jullie!

2. Lezen! 

3. PW bespreken

4. Uitleg over de organen voor vertering (§2.3)

HW voor dinsdag 8 december, 3de uur:

Leren §2.3, blz. 104 t/m 107 + Eventueel herstellen opd. 1 t/m 3 + 5 t/m 8

Donderdag 17 december, 3de uur:

PW thema 2, voeding en vertering §2.1 t/m 2.6

Leerdoelen

• Welke organen horen er allemaal bij het verteringsstelsel en wat zijn dan de functies en de kenmerken?
• Wat zijn verteringssappen, waar worden ze geproduceerd en wat verteren ze?

Schrijf in je schrift welke route voedsel aflegt (juiste volgorde)

Mondholte, keelholte & slokdarm

- Verteringssap = speeksel

Wat is de functie van speeksel?

- De slokdarm duwt voedsel naar de maag 

Speeksel bestaat uit water, slijm & enzym

-inslikken van voedsel is makkelijker

-enzym in speeksel verteerd zetmeel

Maag 

- Verteringssap = maagsap

- Bevat lengtespieren en kringspieren

- Maagportier (kringspier) 

sluit de uitgang af

Maagsap bestaat uit:

-Water

-Zoutzuur: dood bacteriën die met het voedsel meekomen

-Enzym: verteerd eiwitten voor een deel

- Afwisselend samentrekken & ontspannen

-> maag constant in beweging

voordeel: voedsel wordt gekneed en vermengt met verteringssappen uit de maagwand

- Laat steeds kleine hoeveelheden voedsel naar de twaalfvingerige darm

-> maag fungeert als tijdelijke opslagplaats van voedsel

Twaalfvingerige darm, lever, galblaas & alvleesklier

- twaalfvingerige darm

Wat hebben de lever en de galblaas met elkaar te maken?

-Gal emulgeert vetten

-Verteringssappen uit de alvleesklier verteren eiwitten, koolhydraten & vetten

- Via het maagportier komt het voedsel in de twaalfvingerige darm.

- Hier komen verteringssappen uit de lever en alvleesklier bij het voedsel.

- De lever maakt gal, dit wordt opgeslagen in de galblaas 

- Via de galbuis wordt het afgevoerd naar de twaalfvingerige darm. 

- Verdeelt grote druppels in kleinere druppeltjes

- Zorgt voor oppervlakte vergroting

-> beter bereikbaar voor enzymen zodat het sneller verteerd wordt

Gal emulgeert alleen, enzymen verteren vet

Dunne darm

- Darmsapklieren produceren darmsap

- Voedselbrij met veel water

- Darmplooien met uitstulpingen: darmvlokken

Waarom gaat de opname snel?

- Verteringssappen bevatten veel water

- Voedingsstoffen en verteringsproducten zijn nu opgelost in water

-> deze worden vervolgens opgenomen in de darmwand

- Plooien zorgen voor een groot oppervlak

- In de darmvlokken liggen direct bloedvaten

- De wand van de darmvlokken is dun

- Darmsap bevat enzymen die de vertering van eiwitten en koolhydraten afmaken.

- De verteringsproducten worden via de darmwand opgenomen in het bloed

Dikke darm, blindedarm & endeldarm

- Blinde darm met appendix

-Dikke darm haalt water uit voedselbrij

-Darmbacteriën voor vertering cellulose

-Endeldarm > anus > ontlasting

- Blinde darm is de overgang tussen de dunne- en dikke darm, deze heeft geen functie bij de vertering

- Uitstulping blinde darm = appendix, dit is ontstoken bij een blindedarm ontsteking

- Mensen kunnen cellulose moeilijk verteren

- Darm bacteriën bevatten een enzym dat dit wel kan (wij hebben zelf dit enzym niet)

- Bij deze vertering komt er glucose vrij die alsnog in het bloed kan worden opgenomen. 

Wat als mensen niet genoeg (goede) bacteriën in hun darm hebben?

MAAG

LEVER

DUNNE DARM

DIKKE 

DARM

TWAALF

VINGERIGE 

DARM

SPEEKSEL

-productie zoutzuur

-enzym verteerd eiwit voor een deel

-Groot oppervlak

-enzymen verteren eiwitten, koolhydraten & vetten

-opname stoffen

-Maakt gal wat vetten emulgeert

-Bevat enzym wat zetmeel verteerd

-onttrekt water uit voedselbrij

-opname water in bloed

-Hier mengen gal & alvleessap met de voedselbrij

Dinsdag 1 december, 3de uur, h2c

1. Aanwezigheidscontrole (door de juf!) + HW noteren door jullie!

2. Lezen! 

3. PW bespreken

4. Uitleg over de organen voor vertering (§2.3)

HW voor dinsdag 8 december, 3de uur:

Leren §2.3, blz. 104 t/m 107 + Eventueel herstellen opd. 1 t/m 3 + 5 t/m 8

Donderdag 17 december, 3de uur:

PW thema 2, voeding en vertering §2.1 t/m 2.6