Les 3, Hoofdstuk 2.2

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 1

Welkom bij NASK

Klas 1

Hoofdstuk 2: Stoffen 

Planning Periode 1

Les 1 = 2.1

Les 2 = 2.1

Les 3 = 2.2

Les 4 = 2.2

Les 5 = Nakijken + Oefenen

Les 6 = SO 2.1-2.2

Les 7 = 2.3

Les 8 = 2.3

Les 9 = 2.4

Les 10 = 2.4

Les 11 = Nakijken + Oefenen

Les 12 = SO 2.3-2.4

Les 13 = Bespreken SO + Herhaling

Les 14 = Herhaling

Toetsweek = Proefwerk Hoofdstuk 2

Planning

• Huiswerk bespreken: Hoofdstuk 2.1

• Uitleg: Hoofdstuk 2.2
  

• Zelfstandig werken

Leerdoelen

Aan het einde van deze les kun je deze vragen beantwoorden:

• Wat is een zuivere stof?

• Wat is een mengsel?

• Kunnen alle stoffen met elkaar mengen?

Zuivere stof / Mengsels

Zuivere stof:  

bestaat uit één soort stof

Mengsel: 

bestaat uit twee of meer stoffen 

Wat zit er in een mengsel?

Veel stoffen die vaak in een mengsel zitten zijn:

• Suiker
• Zout
• Kleurstof 
• Geurstof 
• Verdikkingsmiddel

Deze 'ingrediënten' noem je grondstoffen.

Nu jullie even aan de slag!

Opdrachten 1 t/m 3 

(bladzijde 87)

Over 3 minuten bespreken we de antwoorden!

Wat gebeurt er als we stoffen mengen?

Water + zout

Water + zand

Water + thee

Water + olie

Voorbeelden van mengsels:

Een helder mengsel noemen we een oplossing 
Een troebel mengsel noemen we een emulsie

• Limonade
• Thee
  
• Koffie
• Verf
  
• Melk
• Shampoo
  

Wat is een emulsie?

Emulsie = Een troebel mengsel van water en olie 

Wat is een emulsie?

Mengsel van water en olie = Emulsie 

Mengt niet!

Emulgator -> Gebruik je om water en vetten te mengen. 

Voorbeelden van emulsies:

• Mayonaise
  
• Pindakaas
  
• Chocopasta
  
• Huidcrème
  
• Bodylotion
  

Zelfstandig werken

Maken: Hoofdstuk 2.2

Opdrachten 1 t/m 12