3.1 Gezond eten

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 1

                        Hoofdstuk 3.1

                                                                                Gezond eten

Wat ga je leren

• Wat zijn voedingsstoffen en voedingsmiddelen?
• Welke voedingsstoffen heb je nodig?
• Hoe eet je gezond?
• Waarvoor heb je mineralen en vitaminen nodig?
• Wat betekent ADH?
• Gezonde en ongezonde eetgewoonten.

Waarom eet je eigenlijk ?

Gezond eten

Voedingsmiddelen koop je in de winkel zoals kaas, boter, brood, melk en fruit.

In voedingsmiddelen zitten voedingsstoffen zoals mineralen, vetten, vitamines en zetmeel.

Voedingsstoffen kunnen we onderverdelen in :

• Energierijke stoffen zoals vetten en suikers.
  
• Bouwstoffen zoals water,eiwitten en mineralen en
  
• Beschermende stoffen zoals vitamines en mineralen.
  

Welke gezonde stof zit in fruit?

1. eiwitten
2. vitaminen
3. koolhydraten
4. mineralen

ADH : de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Als je hier te weinig van binnenkrijgt kun je een gebreksziekte krijgen zoals nachtblindheid of de Engelse ziekte

Ontbijt je ?

1. ja
2. nee

Lekker die tussendoortjes. Wat is er zo schadelijk aan ?

1. Je wordt er dik van
2. Door al die suikers krijg je gaatjes in je tanden
3. Er zitten te weinig beschermende stoffen in
4. Je krijgt te weinig bouwstoffen binnen

Wat is beter om te eten ?

1. Hamburger
2. Sprinkhanen

Aan de slag

Lees de tekst van paragraaf 3.1 'Gezond eten'

Maak de begrippenlijst