6.1 gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Welk onderdeel van hoofdstuk 5 is nog lastig of begrijp je niet/ onvoldoende?

H6 voeding, vertering en gezondheid

H6 voeding, vertering en gezondheid

6.1 gezonde voeding (CE)

6.2 verteringsstelsel (CE)

6.3 enzymen (CE)

6.4 transport door de darm, opname van stoffen (CE)

6.5 opslag en afbraak in de lever (CE)

BINAS 82 (voeding en spijsvertering)

Doelen van deze les

- Je weet wat voor stoffen in je voedsel zitten

- Je weet welke functie die stoffen hebben om je gezond te houden

- Je kan uitleggen wat een gezonde levensstijl inhoudt

- Je kan uitleggen wat een gebreksziekte en een welvaartsziekte is

Alles wat je nodig hebt

Na geboorte: moedermelk (bouwstoffen)

Begin: gelig (veel eiwitten)

Daarna: wit (minder eiwit, meer vet en lactose)

Vetten en koolhydraten: bouwstoffen

Alles wat je nodig hebt

Pasgeboren kind: relatief groot lichaamsoppervlak (in vergelijking met inhoud) -> snelle afkoeling

Ouder worden: inhoud neemt sneller toe dan oppervlakte -> makkelijker warmte vasthouden

Moedermelk: beschermende stoffen + antistoffen

Bacteriën die helpen

Bacteriën in de darmen: onmisbaar voor vertering (darmflora)

Uniek per persoon

Bacteriën via geboortekanaal, tepels en moedermelk

Voeding en gezondheid

Kinderen die borstvoeding krijgen -> minder snelle gewichtstoename dan flesvoeding

gezonde voeding = 

afgestemd op groei, herstel en inspanning (alle voedingsstoffen in de juiste verhouding aanwezig)

Voeding en ziekten

Welvaartsziekten:

Vetzucht, hart- en vaatziekten

Gebreksziekten:

tekort van bepaalde voedingsstof

IJzertekort: minder zuurstofvervoer -> sneller moe

opdracht

Maak de invuloefening op de volgende dia (link volgen).

biologiepagina.nl

aan de slag

• herhalen hoofdstuk 5
• lezen 6.1


• bekijk de presentatie in de volgende link https://biologiepagina.nl/Flashfiles/Ispring/voedingsstoffenbb.htm
• afmaken hd 5 en 6.1