2 vmbo-bk thema 2.1 Voeding en vertering: voedingsmiddelen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

Thema 2 Voeding en vertering

2.1 Voedingsmiddelen

wat gaan we vandaag doen?

nieuw thema: Thema 2 Voeding en vertering

leerdoelen vandaag

nieuwe theorie: 2.1 Voedingsmiddelen

zelf aan de slag

herhalen leerdoelen

leerdoelen vandaag (2.1)

Aan het einde van de les:

- kun je de functies van voedingsstoffen noemen

Inleiding

Het meeste voedsel komt van planten.

Veel mensen eten ook dieren en dierlijke producten.

In voedsel zitten de stoffen die je lichaam nodigt heeft.

2.1 Voedingsmiddelen

voedingsmiddelen: alles wat je eet en drinkt

voedingsmiddelen bevatten verschillende voedingsstoffen

2.1 Voedingsmiddelen

Er zijn verschillende soorten voedingsmiddelen:

- plantaardige voedingsmiddelen: bestaat uit (delen van) planten (bv. groente/fruit/granen)

- dierlijke voedingsmiddelen: afkomstig van dieren (bv. eieren, melk, vlees)

2.1 Voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen bevatten verschillende voedingsstoffen.

Voedingsstoffen zijn bruikbare delen van voedingsmiddelen.

Het zijn de stoffen die je lichaam nodigt heeft voor energie, nieuwe cellen, om later te gebruiken en om gezond te blijven.

2.1 Voedingsmiddelen

Voedingsstoffen hebben 4 functies in je lichaam:

- brandstof

- bouwstof

- reservestof

- beschermende stof

2.1 Voedingsmiddelen

brandstoffen:

- zijn nodig voor de verbranding in alle cellen van je lichaam

- geven je lichaam energie

2.1 Voedingsmiddelen

bouwstoffen:

- met bouwstoffen kan je lichaam nieuwe cellen en weefsels maken

- bijvoorbeeld bij een wondje of om te groeien

2.1 Voedingsmiddelen

reservestoffen:

- heeft je lichaam niet meteen nodig

- worden opgeslagen in je lichaam

- voorbeeld: vet

2.1 Voedingsmiddelen

beschermende stoffen:

- zorgen ervoor dat je niet ziek wordt

VRAGEN??

zelf aan de slag

2.1 Voedingsmiddelen: lees de tekst en maak de opdrachten:

opdracht 1, 2, 5, 6 en 7 maken

(vanaf blz. 67)

Klaar? Laat het zien!

herhalen leerdoelen

Aan het einde van de les:

- kun je de functies van voedingsstoffen noemen