voeding

• Dienstverlening en Producten
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

voeding

Gezonde Start Keukenvaardigheden

Leerdoelen van de les:

Aan het einde van deze les kennen/kunnen/weten jullie :

• Wat je kinderen op de BSO te drinken aanbiedt
• Hoe je het drinken van water en thee kunt stimuleren
• Wat een gezonde traktatie voor kinderen inhoudt
• informatie geven op een folder over gezonde voeding 

Drinken op de BSO

Op de BSO bied je kinderen tussendoor bij voorkeur water aan. Water bevat geen calorieën en heeft een neutrale smaak. In frisdrank en sappen zitten veel suikers; in limonadesiroop en diksap ook. In light-frisdranken zit geen suiker, maar ze zijn door de zuren slecht voor het gebit en kinderen wennen aan een zoete smaak. 

En nu jij:

• Wat dronk jij op de basisschool (wat zat er in je rugzak)?
• Wat drink jij nu het liefst? 

Noteer het op een post it en plak de post its op:

• Het raam achter de jassen (Basisschool)
• De koelkast in de keuken (Nu)

En waren dit goede keuzes?

Daarom:

Waterdrinken kun je leren

In 2 of 3 tallen:

Hoe kun je het water of thee drinken stimuleren op de BSO

Kom met 2 ideeën en teken deze op de flipover voor in de klas 

Daarom:

Waterdrinken kun je leren

• Maak water drinken bijzonder. Schenk water in een mooie (gekleurde) beker. 
• Je kunt ook een beker water versieren en een lekker smaakje geven met een schijfje sinaasappel of citroen. Een paar stukjes fruit is genoeg. Omdat de zuren uit fruit niet goed zijn voor het gebit van een kind, kun je water met fruit erin beter niet al te vaak geven.
  
• Serveer water in een kan met muntblaadjes of komkommer.
  
• Zorg dat water gemakkelijk beschikbaar is. Zet bijvoorbeeld bij elke groep een kan water neer. Bij grotere kinderen is een watertap waaruit ze zelf kunnen tappen een topper.
  
• Geef het gezonde voorbeeld. Drink zelf water en laat zien dat je het lekker vindt.
  
• Geef eens een kopje thee met een smaakje. Meng wat koud water door de thee om het wat af te koelen en minder sterk te maken. Je kunt de thee ook helemaal af laten koelen en serveren als ijsthee: lekker op warme dagen.
  
• Neem de tijd. Het kan even duren voor een kind gewend is aan water en theedrinken. Geef het rustig de tijd en blijf proberen.

Trakteren

Op de gewone opvangdagen snoepen kinderen niet op de BSO. Op de meeste BSO's mogen kinderen wel trakteren als ze jarig zijn, maar de meesten doen het niet. Kinderen trakteren al op school. Het is vaak ook niet handig voor ouders om een kind iets mee te geven dat hij de hele dag moet bewaren voor na schooltijd. Neemt een kind afscheid, dan is dat vaak ook een moment dat ouders/kinderen willen trakteren. Als PW-er kun je ouders en kinderen informeren en stimuleren om te trakteren op een gezonde traktatie.

Gezonde traktatie 

Als PM-er volg je het beleid van de organisatie waarbinnen je werkt:

Gezonde traktatie 

• staat voor samen werken aan gezond opgroeien. Want elk kind verdient een gezonde start. Samen met andere kennis- en onderzoeksinstituten ondersteunen zij kinderopvangorganisaties en gastouders met scholing en een praktische aanpak. Daarmee werken organisaties structureel aan een gezonde leefstijl van kinderen en deskundigheid van medewerkers.
• Voor informatie over gezond trakteren kun je op de website terecht

Gezonde traktatie 

Onderzoek wat een gezonde traktatie  is:

Opdracht 1 folder maken

• Gezonde traktatie ontwerpen voor de BSO
•  Naam en klas
• Aangeven waarom je een gezonde traktatie beter is voor kinderen.
•  Waarom water en thee in plaats van suiker drinken
• voorbeelden laten zien van gezonde traktatie. 
• zelf een gezonde recept uitwerken in je folder.
• Folder laten controleren door de docent