Leerjaar 2 VOA Economie en handel H2 les 1 Werken in een supermarkt

• Wereldoriëntatie
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 1

                     H2 les 1 

                                                                       Werken in een supermarkt

                                                                           + toets (9 vragen, 10 punten)

De vorige les

-Waar staan de maten S, M en L voor?

-Welke maat ligt bovenop de stapel?

Werken in een supermarkt

-Hier worden allerlei etenswaren verkocht

-Maar nog meer b.v. huishoudelijke artikelen

-Je belangrijkste taak wordt: vakken vullen

-Ook help je met het netjes en schoon houden van de supermarkt

-Soms draai je kassa

-Als een klant iets vraagt, geef je beleefd antwoord

-De klanten pakken artikelen uit de schappen

-De schappen raken leeg

-Daarom ga jij de vakken vullen

fifo

-Er zijn regels voor het vullen van de vakken

-Je moet het fifo-systeem gebruiken

-Het is een Engelse afkorting van: first in, first out

-Wat het eerst komt, gaat er ook het eerst uit

-Dit is vooral belangrijk voor etenswaren met een houdbaarheidsdatum

-Producten voorbij de houdbaarheidsdatum kun je niet meer verkopen

-Producten die al langer in het schap staan, zet je daarom vooraan

-Zo neemt de klant de oudste producten het eerst mee

Bij blikken is dit minder belangrijk. Die blijven langer goed.

                         THT-datum

-Dit betekent: Ten minste Houdbaar Tot

-De THT-datum staat op producten die snel bederven

-b.v.: kaas, melk en vlees

-Als de THT-datum voorbij is kun je het product niet meer verkopen

producten controleren

-Voordat je een vak vult, maak je het vak eerst helemaal leeg

-Controleer je producten die je uit het vak haalt

-Kijk wat je terug kunt zetten en wat niet

-Kapotte producten en die over de datum kun je niet terugzetten

schappen schoonmaken

-Als het schap leeg is, maak je het eerst goed schoon

-Klanten willen geen producten uit vieze schappen

-Een schap van melkpakken kan viezer zijn door b.v. een lekkend pak

-Dat vak gaat dan ook vies ruiken, dus vaker schoonmaken

              de rolcontainer

-Als het vak schoon is moet je het weer vullen

-Met oude en nieuwe producten

-Nieuwe producten haal je uit het magazijn

-Je rijdt ze op een rolcontainer de winkel in.

spiegelen

-Klanten houden van een opgeruimde winkel

-De producten moeten netjes in het vak staan

-De klanten kunnen zo gemakkelijker vinden wat ze nodig hebben

-Je zet alle producten daarom zover mogelijk naar voren, dat noem je spiegelen

-Het lijkt alsof het vak vol staat en de klant kan er gemakkelijk bij.

Wat zijn de 2 belangrijkste taken als jij in de supermarkt gaat werken?(2 punten)

Waarom moet je in de supermarkt steeds vakken vullen?

1. Omdat dit jouw werk is bij de supermarkt
2. Omdat het leuk is om te doen
3. Omdat jij je anders verveelt
4. Omdat de schappen leeg raken omdat klanten er artikelen uitpakken

Wat betekent de afkorting: fifo?

Wat betekent de afkorting: THT?

Het is vandaag 24 oktober 2023.
Welk product mag niet meer verkocht worden?

1. THT: 26-10-2023
2. THT: 22-11-2023
3. THT: 22-10-2023
4. THT: 25-10-2023

Hoe heet dit hulpmiddel?

1. container
2. steekwagen
3. rolcontainer
4. karretje

Wat is spiegelen?

1. Kijken of de producten nog goed zijn.
2. Kijken of de producten niet over datum zijn.
3. De oude producten vooraan zetten.
4. De producten zover mogelijk naar voren zetten.

Waarom spiegelen we?

1. Dan lijken de schappen vol en de klant kan er gemakkelijk bij.
2. Dan worden de oude producten het eerst verkocht.
3. Dat staat netter en dat willen de klanten.
4. Dan is alles mooi schoon en dat verkoopt beter.

Lijkt jou het leuk om vakken te vullen?
Waarom wel of niet?