Duurzaamheid en milieu

Duurzaamheid en milieu

Klanten vinden gezondheid en milieu steeds belangrijker. Daardoor kopen zij bewuster. Ze letten niet alleen op waar een product van gemaakt is, maar ook onder welke omstandigheden een product gemaakt is.

Leerdoelen

Aan het einde van de les…

 Kan je de volgende begrippen binnen de context van de eigen beroepspraktijk uitleggen en plaatsen; Assortiment, Branche, prijsdistributie, servicedistributie, winkelformule, doelgroep. 

Keurmerk

Er zijn verschillende duurzame keurmerken. Een duurzaam keurmerk stelt eisen aan een product over:

milieu

arbeidsomstandigheden

dierenwelzijn.

Milieu

Als een product gemaakt wordt, is het belangrijk om de aarde en het klimaat daarbij zo min mogelijk te belasten. Bij een product dat milieuvriendelijk geproduceerd wordt, is het gebruik van duurzame materialen en zo weinig mogelijk energie en water belangrijk. Ook moet zo min mogelijk afval het streven zijn.

Arbeidsomstandigheden

Fairtrade is een vorm van handel waarbij producenten een eerlijke prijs voor hun producten krijgen. Fairtrade wordt ook wel eerlijke handel genoemd.

Dierenwelzijn

Dierenwelzijn gaat over de omstandigheden van dieren die voor vlees gehouden worden. Bijvoorbeeld: de leefruimte van de dieren, of ze naar buiten kunnen, hoelang ze vervoerd mogen worden en of ze met verdoving geslacht worden.

Wat is de basis van het assortiment in de winkel

1. specifiek assortiment
2. randassortiment
3. aanvullend assortiment
4. kernassortiment

Wat zijn aankoopsoorten

Welke A-merken ken je?

Wat betekent fairtrade

Wat is het assortiment van een winkel die veel producten verkoopt

1. smal
2. ondiep
3. diep
4. breed

Wat zijn shopping goods

1. Producten die je nodig hebt
2. Producten waar van je de koop uitstelt
3. Producten waar je echt voor gaat winkelen
4. Producten die je heel af en toe koopt