Chemie 1.3 Stoffen en hun eigenschappen

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Chemie overal 1.3

                                    Deze les

 Stofeigenschappen       

- wat is het

- voorbeelden

- gebruiken

Gevarensymbolen

- benoemen/herkennen

- gebruiken

Grootheid en eenheid

- benoemen

Dichtheid

- formule kennen 

- ermee kunnen rekenen

Stoffen

Het gaat over stoffen = materie

Samengevat

Scheikunde gaat over stoffen en het veranderen van stoffen in andere stoffen

Stofeigenschappen

Een stofeigenschap is een eigenschap waaraan je een stof kunt

herkennen en die niet veranderen als de hoeveelheid van een stof verandert.

Bijvoorbeeld:

-De geur van azijn of cassis.

-De kleur van koper.

-De smaak van suiker of zout.

Stofeigenschappen

Eigenschappen waar je een stof aan kunt herkennen.

smaak (PAS OP!!!!)

geur (voorzichtig!)

kleur (kleurloos of rood/blauw/....)

brandbaar, oplosbaar in .....

korrelig, kristal, glimmend

fase bij kamertemperatuur: vast, vloeibaar, gas

Stofeigenschappen

Vorm

Gas

Vloeibaar

Vast

Brandbaar

Oplosbaarheid

Massa

Structuur

Volume

Kleur

Smeltpunt

Kookpunt

Dichtheid

Geleidbaarheid

Stofeigenschappen

LET OP!

VORM, VOLUME EN MASSA ZIJN NOOIT
STOFEIGENSCHAPPEN

Stofconstanten

Stofeigenschappen die je kunt weergeven met een getal noem je stofconstanten 

bv smeltpunt, kookpunt, dichtheid

Wat gebeurt er als ze in het water vallen?

De dichtheid van een stof

= de massa (gram) van 1 cm³ van die stof (g/cm³)

                                      Dichtheid is een stofeigenschap.

Grootheid / eenheid

eigenschappen die je kunt meten zoals massa en volume noem je grootheden

De eenheid is de maar waarmee je een grootheid meet, zoals kg, m, L

Omrekenen

Welk van de onderstaande opties zijn stofeigenschappen?

1. vorm, kleur
2. dichtheid, temperatuur
3. geleidbaarheid, geur
4. brandbaarheid, volume

Welke eigenschappen zijn geen stofeigenschap
kleur, fase bij kamertemperatuur, smeltpunt, geur, kookpunt, dichtheid, vorm, massa, brandbaarheid, volume, temperatuur, giftig, smaak, oplosbaarheid

Voer onderstaande berekening uit en laat duidelijk zien welke stappen je uitvoert
hoeveel ton is 5, 78 kg en hoeveel 10 L is

cm​3​​

De massa van een stuk hout van 20
is 15600 kg. Bereken de dichtheid in kg/

cm​3​​

m​3​​

De massa van een diamant wordt weergegeven in karaat. 1 karaat is gelijk aan 0,200 g. Is karaat een grootheid of een eenheid

1. grootheid
2. eenheid

Is de grootte van een diamant een stofeigenschap

1. ja
2. nee

Wat is zwaarder een kilogram veren of een kilogram lood

1. veren
2. lood
3. evenzwaar

Deze les:

gevarensymbolen

Pictogrammen

Wellicht ben je ook weleens de oude pictogrammen tegen gekomen. 

Theorie

• Hoe herken je nou gevaarlijke stoffen?
• Gevarensymbool: staan op het etiket van een giftige/gevaarlijke stoffen.
• A, R en S zinnen: (bron 10)
  R zinnen: geven de gevaren aan van een stof. (68 zinnen)
  S zinnen: geven aan hoe je met de stof om moet gaan. (64 zinnen)
  A zinnen: geven een advies hoe je met een stof moet omgaan (bijv hoe je het veilig af kunt voeren)  
  

Maak de opdrachten 18 t/m 27

Blz 18,19

gevaren symbolen

corrosief

Kan metalen, ogen en huid ernstig aantasten.

explosief        

Kan door een vonk of schok ontploffen

schadelijk

Kan ogen en huid irriteren

giftig

Kan je ernstig ziek maken of dodelijk zijn

licht ontvlambaar

kan heel gemakkelijk in brand vliegen

                    brand bevorderend

Kan brandende stoffen

heviger laten branden.

Bij brand gevaar opleverende stoffen.