Restaurantgesprek

• Duits
• MBO
• Studiejaar 1-4

Planung

Ontvangstfase

Verblijfsfase

Afscheidsfase

Eigen menukaart 3-gangenmenu incl. dranken

Restaurantgesprek

Doel

Je kunt de ontvangstfase van een restaurantgesprek voeren

Was brauchen wir?

• Begrüßung der Gäste 
• Reservierung?
• Entgegennahme der Mäntel
• Begleitung zum Tisch
• Aufnahme der Aperitifbestellung 

Aufgabe 2 

Seite 67

Aufgabe 3

Seite 68

Antworten stehen auf Seite 67!

Doel

Je kunt de ontvangstfase van een restaurantgesprek voeren

Planung

Ontvangstfase

Verblijfsfase

Afscheidsfase

Eigen menukaart 3-gangenmenu incl. dranken

Aufgabe 2 Seite 71

Dialoog

Aufgabe 3 Seite 78

Aufgabe 2 Seite 76 und 77

Dialoog

Planung

Ontvangstfase

Verblijfsfase

Afscheidsfase

Eigen menukaart 3-gangenmenu incl. dranken

Hausaufgaben 

Aufgabe 2 Seite 73

Aufgabe 3 Seite 74 

Aufgabe 2 Seite 71

Aufgabe 2 Seite 76 und 77

Aufgabe 3 Seite 78

''En dan nu alles samen op 79 en 80

 Sieten 90, 91

Begroeten van de gasten en vragen naar reservering

Begeleiden van de Opnemen van het aperatiefgasten naar hun tafel

Opnemen van het aperatief

Menukaart aanbieden, bespreken en keuze opnemen

Vragen of alles naar wens is

Compliment of klacht in ontvangst nemen

Het afhandelen van de betaling (contant/bankkaart,kredietkaart)

Planung

Ontvangstfase

Verblijfsfase

Afscheidsfase

Eigen menukaart 3-gangenmenu incl. dranken

Hausaufgaben

Seite 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91

Terugblik HW

Aufgabe 2 Seite 73 Aufgabe 3 Seite 74 Aufgabe 2 Seite 71

Aufgabe 2 Seite 76 und 77 Aufgabe 3 Seite 78

''En dan nu alles samen op 79 en 80 (was al hw van de les van vóór de vakantie)

+ Seite 89, 90, 91 (hw van deze les)

Voorbeeldcasus

Seite 92 

 

Maak in tweetallen opdracht A, B én C

Bereid beide rollen voor!