4BB Samenvatting hoofdstuk 8

Hoofdstuk 8: Eten
8.1 Voedsel
8.2 Gezond eten
8.3 Verteringsstelsel
8.4 Verteren
8.5 Eten bij dieren
1 / 36
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 4

Cette leçon contient 36 diapositives, avec diapositives de texte et 1 vidéo.

Éléments de cette leçon

Hoofdstuk 8: Eten
8.1 Voedsel
8.2 Gezond eten
8.3 Verteringsstelsel
8.4 Verteren
8.5 Eten bij dieren

Slide 1 - Diapositive

Waarvoor heb je voedsel nodig?
Voedingsmiddel = alles wat je eet
Voedingsmiddelen bestaan uit 
voedingsstoffen

Slide 2 - Diapositive

Voedingsstoffen
  1. Koolhydraten
  2. Eiwitten
  3. Vetten
  4. Mineralen
  5. Vitaminen
  6. Water

Slide 3 - Diapositive

Koolhydraten
  • Suikers
  • Zetmeel

Slide 4 - Diapositive

Voedingsstoffen
Glucose is een suiker
Glucose heb je nodig voor de verbranding

Slide 5 - Diapositive

Eiwitten
  • Dierlijke eiwitten
  • Plantaardige eiwitten

Slide 6 - Diapositive

Vetten
  • Onverzadigd vet (Oke)
  • Verzadigd vet (Verkeerd)

Slide 7 - Diapositive

Mineralen
  • Calcium 
  • Magnesium
  • Fosfor
  • Kalium
  • Natrium 

Slide 8 - Diapositive

Vitaminen

Slide 9 - Diapositive

juist of onjuist
1. Bij de verbranding in de cellen komt koolstofdioxide vrij. is dit juist of onjuist?
2. Mineralen en vitaminen kunnen zonder vertering worden opgenomen in het bloed. Juist of onjuist?

Slide 10 - Diapositive

Soorten voedingsstoffen
1. Brandstoffen = energierijke stoffen

Leveren de energie om b.v te bewegen
en warm te blijven

- Koolhydraten en vetten

Slide 11 - Diapositive

Soorten voedingsstoffen
2. Bouwstoffen
Nodig voor de groei en onderhoud van je lichaam
- Eiwitten, vetten, mineralen en water

Slide 12 - Diapositive

Soorten voedingsstoffen
1. Brandstoffen
- Koolhydraten en vetten
2. Bouwstoffen
- Eiwitten, vetten, mineralen en water
3. Beschermende stoffen
Zorgen ervoor dat je gezond blijft
- Vitaminen en mineralen

Slide 13 - Diapositive

Hoeveel energie heb je nodig?
Energiebehoefte = hoeveel energie je nodig hebt.

Dit hangt af van drie dingen:
1. Beweging
2. Leeftijd
3. Geslacht (j/m)

De energiebehoefte meet je in kilojoule (kJ)

Slide 14 - Diapositive

Voedingsmiddelentabel
  • Staat vaak op de achterkant van een product.
  • Hier staat welke voedingsstoffen er in het voedingsmiddel zitten
  • Je kunt zo berekenen wat de voedingswaarde is. 

Slide 15 - Diapositive

Gezond eten: de schijf van 5
  1. Groente en fruit: Vitaminen, mineralen, koolhydraten en voedingsvezels
  2. Smeer- en bereidingsvetten: vetten en vitaminen
  3. Zuivel (melkproducten), noten, vis, peulvruchten, vlees en ei: Eiwitten, vitaminen en mineralen
  4. Brood, graanproducten en aardappelen: zetmeel, vitaminen en voedingsvezels
  5. Dranken leveren water

Slide 16 - Diapositive

Wat is ongezond eten?
  • Te eenzijdig: te vaak dezelfde voedingsmiddelen eten
  • Te vaak vet: te veel en vaak vet eten is ongezond. Je krijgt dan cholesterol in je bloed.
  • Te veel koolhydraten en vetten: als je meer eet dan je nodig hebt dan gaat je lichaam het opslaan als reservestof. Hierdoor krijg je overgewicht

Slide 17 - Diapositive

Ongezond eten
  • Te eenzijdig
  • Te vaak vet
- Hierdoor neemt het cholesterolgehalte toe.
- Je hebt een vergrote kans op 
een hartinfarct.

Slide 18 - Diapositive

Eetstoornissen
Anorexia: lijnziekte, mensen met deze ziekte kunnen niet stoppen met afvallen.
Boulimia: deze mensen hebben last van vreetbuien. Daarna krijgen ze spijt en gaan ze overgeven. 

Slide 19 - Diapositive

Onderdelen tanden
  1.  Glazuur: Buitenste laag van je tanden en kiezen. Glazuur is erg hard en beschermt je gebit tegen beschadigingen.
  2. Tandbeen is de laag onder het glazuur. 
  3. Cement is het laagje tussen het tandbeen en het tandvlees. 

Slide 20 - Diapositive

Tandbederf
Als je vaak zoete voedingsmiddelen eet, kun je last krijgen van tandbederf: gaatjes in je tanden of kiezen.
Je krijgt gaatjes doordat bacteriën in je mond de suikers omzetten in een zuur. Dat zuur lost je glazuur en tandbeen op. Hierdoor krijg je pijn aan je tand en kies. 

Slide 21 - Diapositive

Tanden en kiezen
Snijtanden: voedsel afbijten
Hoektanden: voedsel vasthouden
Kiezen: voedsel fijnmalen



Slide 22 - Diapositive

Slikken

Slide 23 - Diapositive

Ademen

Slide 24 - Diapositive

Verteringsstelsel
Mondholte
Slokdarm
Maag
Twaalfvingerige darm
Dunne darm
Dikke darm
Endeldarm
Anus

Slide 25 - Diapositive

Slide 26 - Vidéo

Peristaltische bewegingen

Slide 27 - Diapositive

Wat is vertering
Vertering is het klein maken van voedingsstoffen door verteringssappen

Slide 28 - Diapositive

Waar wordt je voedsel verteerd?
1. Mondholte, speeksel: zetmeel (koolhydraat)
2. Maag, maagsap: eiwitten
Maagzuur dood bacteriën
3. Twaalfvingerige darm
De alvleesklier maakt alvleessap: eiwitten, koolhydraten en vetten
De lever maakt gal (geen verteringssap): maakt vetten klein. 
4. Dunne darm, darmsap: eiwitten, koolhydraten

Slide 29 - Diapositive

De lever maakt gal
Gal is een hulpstof en geen verteringssap.
Gal wordt opgeslagen in de galblaas. 
Het maakt vetten klein. 

Alvleessap wordt gemaakt in de
alvleesklier. Het verteert vetten, 
eiwitten en koolhydraten

Slide 30 - Diapositive

Waar komen voedingsstoffen in je bloed?
De dunne darm heeft veel darmplooien: groot oppervlak

De darmwand heeft heel veel haarvaten.

Via de darmplooien gaan de voedingsstoffen naar je haarvaten en komen zo in je bloed. 

Slide 31 - Diapositive

De dikke darm
Wat gebeurt er nog in de dikke darm?

  • Onverteerbare stoffen (bijv. vezels) worden afgebroken
  • Hierbij komen stinkende gassen vrij (scheet)
  • Water wordt uit voedselbrij onttrokken

  • Dikke massa gaat naar endeldarm -> opslag van ontlasting (poep)


Slide 32 - Diapositive

meerkeuzevraag 
Welk van de onderstaande sappen is geen verteringssap? 



A alvleessap
B darmsap
C gal
D speeksel  



Slide 33 - Diapositive

Slide 34 - Diapositive

Het verteringsstelsel
De lengte van het verteringstelsel is ook aangepast aan het voedsel.

- Planteneters: lang verteringsstelsel (celwanden planten zijn moeilijk te verteren)

- Vleeseters: kort verteringsstelsel

- Alleseters: middellang verteringsstelsel

Slide 35 - Diapositive

Overzicht verteringsstelsels

Slide 36 - Diapositive