Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
VEI M4 12.2 Voedingsmiddel en voedingsstoffen 2023 2024
Voeding en vertering
12.2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Welkom allemaal!
Leg alvast op je tafel:
B-boek biologie
schrift en pen
Laptop (dicht)
1 / 30
suivant
Slide 1:
Diapositive
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 4
Cette leçon contient
30 diapositives
, avec
quiz interactifs
et
diapositives de texte
.
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Voeding en vertering
12.2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Welkom allemaal!
Leg alvast op je tafel:
B-boek biologie
schrift en pen
Laptop (dicht)
Slide 1 - Diapositive
Lesverloop
Terugkoppelingsvragen
Uitleg
Kennisvragen
Zelfstandig werken
Slide 2 - Diapositive
Kennisvragen 12.1 Enzymen
Slide 3 - Diapositive
Verteringssappen bevatten enzymen. Wat zijn enzymen?
A
indicatoren
B
slotjes voor sleutels
C
stoffen die het afbreken van voedingsstoffen versnellen
D
stofjes die het beste werken bij 37 graden
Slide 4 - Quiz
Welk enzym vertoont de grootste enzymactiviteit?
A
X
B
Y
C
Z
Slide 5 - Quiz
Hoe werken enzymen? Zet in de juiste volgorde.
enzym knipt voedingsstof in tweeën
enzym bindt aan voedingsstof
enzym laat los
voedingsstof is (deels) afgebroken
Slide 6 - Question de remorquage
B2 - Voedingsmiddel en voedingsstoffen
Slide 7 - Diapositive
Doelen van deze paragraaf
Je kan functies van voedingsstoffen en voedingsvezel noemen
Je kan de zes groepen voedingsstoffen met functies en kenmerken noemen
Slide 8 - Diapositive
Plantaardig of dierlijk
Voedings
middelen
- alles wat je eet/drinkt
Voedings
stoffen
- de nuttige stoffen in voedingsmiddelen
Plantaardig
-> afkomstig van planten
Dierlijk
-> afkomstig van dieren
Slide 9 - Diapositive
Functies van voedingsstoffen
Voedingsstoffen
kunnen dienen als:
Brandstof
- geven energie (warmte, beweging)
Bouwstof
- groei, ontwikkeling en herstel
Beschermende stof
- houden je gezond
Reservestof
- bruikbaar als brandstof of bouwstof, opgeslagen voor later
Slide 10 - Diapositive
Zes groepen voedingsstoffen
Koolhydraten
Eiwitten
Vetten
Water
Mineralen
Vitaminen
Neem deze 6 goed in je op!
Deze eerste drie moeten worden verteerd!
Met behulp van verschillende enzymen!
Slide 11 - Diapositive
Koolhydraten
Brandstof, reservestof
(kan als
bouwstof
)
Suiker
(Glucose, fructose),
zetmeel
,
Vezels
Te veel binnen -> omgezet in vet
Beinvloeden de bloedsuikerspiegel
Veel in plantaardig voedsel, weinig in dierlijk voedsel
Slide 12 - Diapositive
Eiwitten
Belangrijke
bouwstoffen
, kan als
brandstof
Herstel en opbouw van cellen
Eiwitten zijn bouwstenen voor het lichaam (bijvoorbeeld: opbouw van spieren)
Te veel -> plas je uit of gebruik je als
brandstof,
marathon renners einde finish (stinkt)
Lichaam kan geen eiwitten opslaan
Slide 13 - Diapositive
Vetten
Vooral
brandstof
, ook
bouwstof
en
reservesto
f
Verzadigd -
dierlijke vetten (Vlees, eieren, melkproducten)
Onverzadigd -
plantaardige vetten (noten, zaden)
Transvetten
= onbewerkte onverzadigde vetten, deze zijn slecht voor je (chips, koekjes, frituur)
Slide 14 - Diapositive
Water
Bouwstof
Menselijk lichaam bestaat 55-65% uit water
Hersenen 80% uit water (hoofdpijn water drinken)
Vervoer
van stoffen via bloed én
Bouwstof
Water zit in fruit, frisdrank, sommige groente
Slide 15 - Diapositive
Mineralen en vitaminen
Mineralen
Verschillende zouten (kalk, calcium, ijzer)
Bouwstof
&
beschermende
stof
Vitaminen
Met letters aangegeven
Beschermende
stof
Tekort aan mineralen of vitamines = slechtere weerstand
Slide 16 - Diapositive
Weet welke functies!!
Slide 17 - Diapositive
Voedingsvezels
Zijn:
GEEN voedingsstof, want worden
niet
opgenomen in het bloed
Wel belangrijk voor:
Darmflora (bacteriën in de dikke darm)
Darmperistaltiek
(goed kneden van de voedselbrok, voor een goede stoelgang)
Zitten in groente, fruit en volkoren-producten
Celwanden van plantencellen
Slide 18 - Diapositive
B-Boek blz. 24: maak nu opdracht 1, 2 en 3
timer
4:00
Slide 19 - Diapositive
Voedingsstoffen aantonen met een
indicator
Zetmeel
- jodium/joodoplossing
Als er zetmeel in een product zit kleurt een druppel jodium blauw/zwart
Glucose
- teststrook die verkleurt
Indicator
is een "aanwijsstof", een bepaalde stof waarmee je kunt laten zien dat een bepaalde andere stof aanwezig is.
Slide 20 - Diapositive
Kennisvragen
Slide 21 - Diapositive
Wat is een voedingsstof?
A
Alles wat je eet of drinkt
B
alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel
C
Alle bruikbare stoffen uit voedingsmiddelen
Slide 22 - Quiz
Voedingsmiddel of voedingsstof:
Dubbelfris
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof
Slide 23 - Quiz
Voedingsmiddel of voedingsstof:
Appel
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof
Slide 24 - Quiz
Voedingsmiddel of voedingsstof:
Koolhydraten
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof
Slide 25 - Quiz
Beschermende stoffen zijn
A
mineralen en vitaminen
B
koolhydraten en eiwitten
C
mineralen en eiwitten
D
vitaminen en koolhydraten
Slide 26 - Quiz
Mineralen zijn reservestoffen.
A
juist
B
onjuist
Slide 27 - Quiz
Dit voedingsmiddel is brandstof:
A
mineralen
B
vitamines
C
water
D
koolhydraten
Slide 28 - Quiz
Huiswerk
Samenvatting blz. 25
en opdr. 5, 6 en 7
In je schrift, hele zinnen gebruiken!
Slide 29 - Diapositive
Zelfstandig werken
Zelfstandig werken in stilte
Zelfstandig werken en fluisteren
Zelfstandig werken en overleggen
Slide 30 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Oefenvragen les 1 Voeding
Septembre 2021
- Leçon avec
37 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Les 1. 2021 Voedingsmiddelen Voedingsstoffen MAX BvJ
Juin 2021
- Leçon avec
28 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Les 1: Voeding 2021
Juin 2021
- Leçon avec
37 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Voeding B2 - Voedingsmiddel en voedingsstoffen
il y a 6 jours
- Leçon avec
32 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 4
Voeding B2 - Voedingsmiddel en voedingsstoffen
Décembre 2023
- Leçon avec
32 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 4
Les 1. Voedingsmiddelen Voedingsstoffen
Juin 2020
- Leçon avec
23 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
6- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Een gezonde maaltijd
Septembre 2022
- Leçon avec
14 diapositives
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
4.2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Août 2024
- Leçon avec
31 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 4