‹Revenir à la recherche

Les 5: De interne omgeving 2

1 / 34
suivant
Slide 1: Diapositive
BedrijfseconomieMBOStudiejaar 2

Cette leçon contient 34 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 2 - Diapositive

Welke richting sla je in met je marketingstrategie?

 
Marketing gaat over het horecabedrijf en zijn omgeving en alles wat daarop van invloed is. Bij de omgeving van een horecabedrijf horen onder meer afnemers, concurrenten en leveranciers. Maar ook het eigen horecabedrijf is een omgeving. 

Slide 3 - Diapositive

De interne omgeving is alles wat er in het horecabedrijf gebeurt.
Belangrijk kenmerk van de interne omgeving is: je hebt er als ondernemer invloed op.
Het zijn de keuzes van de ondernemer met betrekking tot zijn horecabedrijf. 
Een goede ondernemer denkt over al zijn (interne) keuzes na en kan al zijn keuzes uitleggen en onderbouwen. De ondernemer gebruikt hier marketinginstrumenten voor: P’s. De namen van de instrumenten beginnen allemaal met een P.
Oorspronkelijk 4 P’s, maar door nieuwe marketinginzichten uitgebreid naar 5+ P’s.

Welke 6 marketinginstrumenten (6 P's) zijn er ook alweer?

Slide 4 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions



4 P's (algemeen)
Plaats
Prijs
Product
Promotie


2 P's (gastvrijheidsbeleving)
Presentatie
Personeel
De 6 marketinginstrumenten

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Ik heb geleerd dat:
  • mensen vergeten wat je hebt gezegd
  • mensen vergeten wat je hebt gedaan
  • maar mensen vergeten niet welk gevoel je ze hebt gegeven

Slide 6 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Ik heb geleerd dat:
  • mensen vergeten wat je hebt gezegd
  • mensen vergeten wat je hebt gedaan
  • maar mensen vergeten niet welk gevoel je ze hebt gegeven
Maya Angelou

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Waarom is het belangrijk om een goede eerste indruk bij een gast achter te laten?

Slide 10 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoe wordt de eerste indruk bepaald van het horecabedrijf (als geheel)?

Slide 11 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoe wordt de eerste indruk bepaald van het restaurant?

Slide 12 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoe wordt de eerste indruk bepaald van de keuken?

Slide 13 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoe wordt de eerste indruk bepaald van het hotel?

Slide 14 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 15 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Welke invulling zou jij geven aan de 'interne presentatie'?

Slide 16 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat vind jij het belangrijkst bij het exterieur van jouw horecabedrijf
Aanzicht
Staat van onderhoud van het pand
Ligging
Attentiewaarde
Omgeving
Externe promotie

Slide 17 - Sondage

Cet élément n'a pas d'instructions

Presentatie en zintuigen
Bij presentatie ben je bezig de zintuigen van gasten/passanten te prikkelen.
Op welke manier kun je ieder zintuig prikkelen?

                                                                                                            --->

Slide 18 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Bij presentatie ben je bezig de zintuigen van gasten/passanten te prikkelen. Hoe kun je prikkelen?

Slide 19 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions


Slide 20 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions


Slide 21 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions


Slide 22 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions


Slide 23 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 24 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 25 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Uiterlijk menukaart

Slide 26 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Geen gewone menukaart
Alternatieven?

Slide 27 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 28 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Probeer een juiste beschrijving
van een gerecht te geven

Slide 29 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Waarom heeft de gast
deze informatie nodig?

Slide 30 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoe kun je gerechten die je graag wilt verkopen extra laten opvallen?

Slide 31 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 32 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 33 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Betaalde media voor marketing
Wat zou jij vooral doen?
Persmedia (bijv. advertentie in krant, folder verspreiden)
Buitenmedia (bijv. posters, reclameborden, gevelreclame)
Digitale media (bijv. reclame of banners op andere websites)

Slide 34 - Sondage

Cet élément n'a pas d'instructions

Plus de leçons comme celle-ci

GHV les 1

- Leçon avec 17 diapositives
VoedingMBOStudiejaar 1

Les 4: De interne omgeving 1

- Leçon avec 44 diapositives
BedrijfseconomieMBOStudiejaar 2

Th6 B1 Je omgeving waarnemen oefenvragen

- Leçon avec 27 diapositives
BiologieMiddelbare schoolvmbo k, g, t, mavoLeerjaar 1

Marketing

- Leçon avec 21 diapositives par Economics
EconomieMiddelbare schoolvmbo t, mavoLeerjaar 3,4
Economie voor vmboEconomie voor vmbo

D1BTh5 B1 Reageren op je omgeving - lln

- Leçon avec 18 diapositives
BiologieMiddelbare schoolvmbo t, mavoLeerjaar 1

BSG

- Leçon avec 30 diapositives
VoedingMBOStudiejaar 1

DIZO Prikkels

- Leçon avec 15 diapositives
DIZOSecundair onderwijs

Les 3 Maak het bijzonder!

- Leçon avec 12 diapositives par Stichting FutureNL
NederlandsInformatievaardighedenMiddelbare schoolLeerjaar 1,2
Stichting FutureNLStichting FutureNL