Gezondheidskunde spijsvertering

• Gezondheidskunde
• MBO
• Studiejaar 2

Spijsvertering

Spijsvertering

Het spijsverteringsstelsel

Het spijsverteringskanaal:

•  Mondholte
  
•  Keelholte (Farynx)
  
•  Slokdarm (oesophagus)
  
•  Maag (ventriculus, gaster)
  
•  Dunne darm (enteron)
  
•  Twaalfvingerige darm (duodenum)
  
•  Nuchtere darm (jejunum)
  
•  Kronkeldarm (ileum)
  
•  Dikke darm (colon)
  
•  Blinde darm (appendix)
  
•  Karteldarm
  
•  Endeldarm (rectum)

dit proces gebeurt in het spijsverteringstelsel

Het spijsverteringsstelsel zijn een aantal organen die samen werken om  voedsel in je  lichaam  te verwerken . Het stelsel bestaat uit de mond, keelgat, slokdarmhoofd, slokdarm, maag, dunne darm, dikke darm, lever, galblaas en alvleesklier.

Wat:  uit welke onderdelen bestaat de spijsverteringstelsel? 

Hoe: individueel
Tijd: 15 min ervoor
Hulp: gebruik  je boek op blz 197 t/m 199

Mondholte

Vertering start in de mond.

in de mond liggen speekselklieren die een enzym uitscheiden-> speeksel

speeksel verteert zetmeel.

de tong duwt het eten de slokdarm in.

het strotklepje sluit de luchtpijp af bij het doorslikken

• .Eten ​:
• Bijten en kauwen; malen, kleiner en zacht maken​
• Proeven​
  
• Sta      Start van vertering van koolhydraten door enzymen in speeksel​
  
• Slikken​​
• Absorptie van stoffen in bloed​
  
• Via wangslijmvlies​
  

​

(Spraak)

Keelholte-farynx

 De keelholte is een deel van de ademhalingsweg en

het verteringskanaal.

 Het slikken is een reflexbeweging.

 Tijdens het slikken wordt de tong tegen het harde

gehemelte geduwd en het zachte gehemelte met de

huig omhoog getrokken

 De neusholte wordt afgesloten door de huig

De luchtpijp wordt afgesloten door het strotklepje

Keelholte-farynx

Wat gebeurt er in de keelholte tijdens de slikbeweging?

1. De huig gaat omlaag en het strottenklepje naar boven
2. De huig gaat omlaag en het strottenklepje gaat naar beneden.
3. De huig gaat naar boven en het strottenklepje naar beneden
4. De huig gaat naar beneden en het strottenklepje omhoog

Slokdarm

De slokdarm is de verbinding tussen de keelholte en de maag. 

In de slokdarm gaat het voedsel door peristaltische bewegingen richting de maag. 

 

Onderaan de slokdarm zit een sluitspier. 

Dit zorgt ervoor dat de maaginhoud niet terug kan  

stromen de slokdarm in. 

Maag 

• 1: Opslag voor voedselbrij
• 2: Peristaltische beweging 
• 3: Sterke zuren zorgen voor afbraak  

       Deze zuren doden ook bacteriën

• Voedsel zit max 4 uur in je maag

ventriculus, gaster:

DUNNE DARM

Bestaat uit:

• Twaalfvingerige darm
• Nuchtere darm
• Kronkeldarm

Vertering 

3 sappen:

1: Pancreassap --> Alvleesklier 

2: Gal --> lever  

3: Darmsap --> Darmspiertjes 

Wat gebeurt er in de dunne darm?

1. De dunne darm neemt voedingsstoffen op, zodat je energie hebt en alles kan doen.
2. De dunne darm neemt zouten en water op
3. De dunne darm verplaatst het voedsel naar de endeldarm
4. In de dunne darm worden verteringssappen toegevoegd

Resorptie (opnamen)

Opnamen voedingsstoffen: Koolhydraten, vetten, eiwitten, vitaminen, mineralen maar ook geneesmiddelen 

Voor een goede resorptie (opname) is een groot oppervlakte nodig (6 meter)

Eiwitten en koolhydraten worden na de vertering opgenomen via de poortader in het bloed en

vervoerd naar de lever.

Vetten komen via de lymfevaten in het bloed

Wat weten jullie over de lever?

Lever

• Hoort niet bij het spijsverteringskanaal !
  
• Heeft wel een belangrijke rol bij de spijsvertering, dus hoort wel bij het spijsverteringsstelsel
• Functioneert als een chemische fabriek
  
• Neemt voedingsstoffen uit het bloed op, geven stoffen af
  
• Opslagplaats voor energie, vitaminen, vetten, eiwitten en metalen.
  
• Geeft suiker af aan het bloed als het lichaam het nodig heeft
  
• Vormt gal. Galvloeistof helpt bij het oplossen van vetten. Gal wordt in de galblaas opgeslagen.
  
• Zet eiwitten om in bruikbare eiwitten voor afweer van het lichaam en bloedstolling
  
• Maakt giftige stoffen onschadelijk. Zet schadelijke stoffen om in minder schadelijke stoffen. (medicijnen, alcohol, drugs)
  

Dikke darm (colon)

• Vocht en zouten worden nog gewonnen
• Zitten bacteriën in de dikke darm 

produceren vitamine K

Deze is belangrijk voor de bloedstolling.

• Voedingsvezels worden nog opgenomen in de dikke darm.
  
• Uiteindelijke brei