3V H1.5 les 8 rekenen aan mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

H1 les 8 Rekenen aan mengsels

Leerdoelen deze les:

• Je kunt rekenen met massa% en volume%
  
• Je kunt rekenen met promillage
  
• Je kunt een concentratie berekenen (g/L)
  
• Je weet het verschil tussen een verzadigde en onverzadigde oplossing

Je doet 5 gram zout in 100 gram water. Wat is het massa% zout in water?

1. 5%
2. minder dan 5%
3. meer dan 5%

ZO DOE JE DAT (noteer&leer)

Hoeveel gram cacao bevat deze reep van 120 g extra pure chocolade (78% cacao)?

volumepercentage

Hoeveel mL alcohol zit er in elk glas?       (Zo doe je dat, blz 26)

TIP: 1 cL = 10 mL

promillage = deel / geheel x 1000

concentratie

    massa opgeloste stof (g)

=  ---------------------------

volume oplossing (L)

Wat is de concentratie suiker in dit flesje cola?

concentratie

       27 g

=  -------  =  108 g / L

     0,25 L

Hoeveel gram suiker zit er dan in een blikje van 330 mL?

0,33 L x 108 g / L = 36 g

(let op de eenheden!!)

In 330 mL zit ongeveer 36 gram suiker

uitleg verzadigde oplossing

In de volgende twee fimpjes legt Sieger Kooij eerst uit wat een oplossing is en daarna wat (on)verzadigd betekent. 

Je leert dat de temperatuur bij het oplossen van vaste stoffen een andere invloed heeft dan bij het oplossen van gassen.

0

0

Geef aan wat het verschil is tussen een onverzadigde oplossing en een verzadigde oplossing.

1. Bij een verzadigde oplossing kun je nog stof oplossen
2. Bij een onverzadigde oplossing kun je geen stof meer oplossen
3. Bij een verzadigde oplossing kun je geen stof meer oplossen
4. Bij een onverzadigde oplossing zie je nog vaste stof op de bodem

Als je aan een verzadigde suiker oplossing een schep suiker toevoegt zal dit...

1. oplossen
2. verdwijnen
3. als vaste stof zichtbaar blijven

Een verzadigde oplossing van zout wordt verwarmd. Kan deze oplossing onverzadigd worden?

1. Ja
2. Nee

uitleg

Als de temperatuur STIJGT kan er MEER van een vaste stof oplossen in het water

Een schepje zout in koud water blijft op de bodem liggen, maar als je het verwarmt, lost dit zout wel op

Vissen halen met hun kiewen opgelost zuurstofgas uit het water. Leg uit dat in ondiepe meertjes tijdens een hittegolf vissterfte kan optreden.

Eigen werk

Maken: 

40 (als dat niet lukt, maak dan eerst 38a en 39)

42 

44

45

47                     Vergeet niet je eigen werk na te kijken en te 

50                     verbeteren. Fouten maken is heel leerzaam!!