§1.3 stoffen zuiveren

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

Start vraag: Welke hoort niet thuis in het rijtje:

filtreren, indampen, centrifugeren en bezinken

teken opdracht practicum koffie zetten (extraheren)

15 minuten

Koffie is een mengsel van (minimaal) 2 verschillende soorten vaste deeltjes; oplosbare deeltjes en onoplosbare deeltjes.

Daarnaast hebben we bij het practicum watermoleculen gebruikt.

Teken als in een stripverhaal wat er met de deeltjes gebeurt bij het practicum koffie zetten. Kleur de waterdeeltjes blauw, de oplosbare koffie deeltjes geel en de onoplosbare koffie deeltjes rood. 

Laat eerst zien wat hoe deze deeltjes zijn verdeeld in droge koffie en daarna in het filter, de reageerbuis en in het indampschaaltje.

vorige theorie les

bezinken en afschenken, centrifugeren

filtreren

extraheren

(vriesdrogen)

Op welke manier kun je een oplossing scheiden?

1. filtreren
2. bezinken en afscheiden
3. centrifugeren
4. indampen

Hoe noem je de scheidingsmethode waarbij een mengsel van 2 vaste stoffen gescheiden wordt. (één stof is oplosbaar en de andere niet)

1. indampen
2. extraheren
3. filtreren
4. bezinken

Hoe kan het dat je 2 stoffen kunt scheiden met behulp van indampen?

1. Er is verschil in kookpunt
2. Er is verschil in deeltjes grootte
3. Er is verschil in dichtheid
4. Er is verschil in oplosbaarheid

vandaag: §1.3 stoffen zuiveren

adsorberen

omkristalliseren

destilleren

rendement

adsorberen met actieve kool

adsorberen = aanhechten

Verschil in aanhechtingsvermogen

adsorberen

omkristalliseren                      

= herkristalliseren                   

Om onzuiverheden uit kristallen te halen (zout)

Temp omhoog ->

kristal en onzuiverheden lossen op

Temp. omlaag

mengsel van water en alcohol

Op welke manier kun je ze scheiden van elkaar?

water: kookpunt 100 ^oC            alcohol: kookpunt van 79 ^oC

Destilleren:

het scheiden van vloeistoffen op grond van verschil in kookpunt.

proces: destilleren

 

residu (rest)

destillaat

Wat is de naam van de stof die gebruikt wordt om kleurstoffen te adsorberen?

Alcohol: kookpunt 79 graden C
Water: kookpunt 100 graden C

Uit welke stof bestaat het destillaat grotendeels?

1. water
2. alcohol

zelf aan het werk

§1.3 bestuderen

opgaven 20 tm 28 maken en nakijken (rendement nog niet)

Volgende les practicum destilleren

rendement

Vaak is het moeilijk om een mengsel 100% te scheiden. Er blijft vaak een rest achter.

en dus .....% vaste stof

opdracht 25 B