2.5 Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

Thema 2 Voeding en vertering

1. Voedingsmiddelen
2.  Voedingsstoffen
3. Verteringsstelsel
4. Organen voor vertering
5. Gezonde voeding
6. Voedselbederf
7. Nadenken over eten

Leerdoelen

8 Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

9 Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzen daaraan kunnen bijdragen.

10 Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.

Energie

Energiebehoefte: hoeveelheid energie die je per dag nodig hebt (leeftijd, geslacht, lichaamsgrootte, activiteit)

Energie uit voedsel in kcal of kJ (1 kcal =4,2 kJ)

Gewicht

• Afhankelijk van: bouw, stofwisseling en dikte onderhuidse vetlaag 

Overgewicht en ondergewicht

• Energie inname hoger dan verbruik       opslag als reserve       Hvz, diabetes, klachten aan gewrichten
• Energie inname lager dan verbruik      vet en spierweefsel gebruiken

Eetstoornissen

• Anorexia nervosa: Zijn niet te dik, voelen zich wel te dik. 
• Boulimia nervosa: Bang te dik te worden. Te weinig eten, soms vreetbuien-> braken/laxeermiddelen
  
• Eetbuienstoornis: Geen compensatie
  

Beïnvloeding door social media

Oefenen

Malmberg maken alle opdrachten van 2.5

Volgende les

2.2 Voedingsstoffen