Paddenstoelen

• Kok
• MBO
• Studiejaar 4

Paddenstoelen weetjes

Hoeveel paddenstoelen komen er in Nederland voor? (de micro fungi niet meegerekend)

1. Ongeveer 1000
2. .Ongeveer 2500
3. Ongeveer 4000
4. Ongeveer 5500

Hoeveel potentieel dodelijk giftige paddenstoelen komen er in Nederland voor?

1. Ongeveer 10
2. Ongeveer 100
3. Ongeveer 1000
4. Bijna allemaal!

Waarom moeten wilde paddenstoelen (bijna) altijd verhit worden voor consumptie?

1. Om wormpjes en parasieten te verwijderen
2. Omdat er hitte gevoelige gifstoffen in kunnen zitten

Waarom kun je paddenstoelen sowieso beter niet rauw eten?

1. De voornaamste bouwstof is chitine en dat kunnen wij niet verteren
2. Rauw smaken ze bitter

Hoe heet deze paddenstoel?

1. Cantharel
2. Kastanjeboleet
3. Eekhoorntjesbrood
4. King bolete

Juist of onjuist? Sleep de namen naar het juiste vakje.

Correcte Nederlandse naam

Geen correcte Nederlandse naam

Brandnetelvulkaantje

Gezellig mestvaasje

Eikenrotondezwammetje

Oogstrelend piekhaarkelkje

Exotisch reikhalsje

Izabelkleurig breeksteeltje

Houtraketje,

De Cantharel heeft diverse dubbelgangers. Op welke foto staat de echte Cantharel?

1. 
2. 
3. 

Het grootste levende organisme ter wereld is de sombere honingzwam in Oregon, USA. Het mycelium van deze zwam begroeit een oppervlakte van:

1. 8 km2
2. 9 km2
3. 10 km2
4. 11 km2

Van de vliegenzwam ga je flink trippen, maar hij kan bij verkeerde consumptie ook braken, diaree en maagkramp veroorzaken. In vroegere tijden werd dat laatste voorkomen door de urine te drinken van rendieren die de zwammen gegeten hadden.

1. Dit is waar
2. Dit is niet waar

Hoeveel eetbare truffelsoorten komen er in Nederland in het wild voor?

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4

Van welke paddenstoel kun je een leer-achtige stof maken?
In de Karpaten maken ze er oa hoedjes en petten van.

1. Berkenzwam
2. Reuzenzwam
3. Lederzwam
4. Tonderzwam

Maar wat is dit wel?

1. Fopzwam
2. Labiazwam
3. Oesterzwam
4. Schelpzwam

Welke stelling is juist?
Wildplukken in Nederland.......

1. Is nergens toegestaan.
2. Is toegestaan, zolang je kleine hoeveelheden plukt.
3. Mag, zolang je op de paden blijft,
4. Mag alleen met toestemming van de beheerder.

De grote stinkzwam

Paddenstoelen kunnen soms bijzondere vormen aannemen.

Kijk nog eens goed naar deze foto en beantwoord de volgende vraag.

Wat is de wetenschappelijke naam voor de Grote stinkzwam?

1. Penis giganteus
2. Phallus impudicus
3. Morchella phalloides
4. Pimelatum pornoides

Vooruit we doen er nog een ;-)

Nee dit is niet wat je denkt

Hoe heet onze buschauffeur?

1. Nikos
2. Christos
3. Dimitri
4. Zorba

Wat was de naam van onze Taverna?

1. To Meteora
2. To Margarita
3. To Meterizi
4. To Manitari

Wat is de naam van het dorp waar we waren?

1. Athanasios Diakos
2. Anastasios Diablos
3. Athinaikos Diatos