Les 3 Logistiek (Aniek)

• Facilitair Leidinggevende
• MBO
• Studiejaar 1

Periode 4

Logistiek (module 5)

- 2 uur in de week

- Boek: FD B1

- H 3 t/m 5

- Afsluitende toets 23 juni 

- Opdrachten

Programma

1. Theorie
2. Opdrachten
3. Afsluiting

Logistiek

Logistiek = Het organiseren, plannen, besturen en uitvoeren van goederenstromen.

Module 5

B1-K1- W2 Verwerkt gegevens met informatiesystemen

(H3 & H4)

B1- K1- W3 Voert logistieke werkzaamheden uit

(H5)

H3 Verwerken van ontvangst -en opslaggegevens

Terugblik

• Hoofdstuk 3 afgerond
• Hoofdstuk 4 begonnen

Voorraad brengt kosten met zich mee welke zijn dit?

1. De 3 T's
2. De 3 K's
3. De 2 L's
4. De 3 R's

De kosten van een voorraad worden bepaald door de drie R’s. Waar staan
de drie R’s voor?

1. Rust, reinheid en regelmaat
2. Reputatie, relatie en ruil
3. Ruimte, rente en risico
4. Ruimte, rente en rust

H4 

4.3 Kosten van de voorraad

- Rente

- Ruimte

- Risico  

> derving (voorraad kan verdwijnen)

> demodage (voorraad kan uit de mode raken)

Wat is voorraad?

Voorraad =

De hoeveelheid producten die beschikbaar is voor productie of verkoop.

H4

4.4 oorzaken van voorraadvorming

Waarom lopen voorraden zo makkelijk uit de hand?

1.  de afdeling inkoop wil een grote voorraad
2. de afdeling productie stelt een ruime voorraad ook op prijs
3. de afdeling marketing wil geen 'nee' verkopen, dus heeft ook belang bij voorraad

H4

Dus > Elke afdeling stelt z'n eigen belang voorop = SUBOPTIMALISATIE

Voorraadbeheer enge zin > bewaken van de hoogte van de voorraad

Voorraadbeheer ruime zin > welk producten in voorraad, wanneer meer aanleggen

Hoe noemen we een goede samenwerking tussen verschillende afdelingen?

1. Integratie
2. Demodage
3. Suboptimalisatie
4. Derving

Voorraad is noodzakelijk

Voor:

1. produceren

2. verkopen

Voorraden ontstaan op een punt waar aanvoer en afname van producten en diensten niet met elkaar overeenstemmen.

Optimale bestelhoeveelheid

Je moet daarom zoeken naar
de optimale bestelhoeveelheid =

Die hoeveelheid waarbij per
periode de som van de bestelkosten en de 
voorraadkosten minimaal is.

Maken

Boek: FD B1

Hoofdstuk: 4

Opdracht: 4.02 t/m 4.07

3 manieren van voorraad indelen

1. Naar plaats in de goederenstroom gerekend vanaf de bron tot de gebruiker.

2. Naar de functie in het bedrijfsproces waarvoor ze worden aangehouden.

3. Naar de theoretische of berekende voorraad

1. Naar plaats in de goederenstroom

a. Grondstoffen = nog geen bewerking

b. Halffabricaten =nog verdere bewerking nodig

c. Pijplijnvoorraden = transportvoorraden = goederen die onderweg zijn

d. Hulpstoffen = materialen die worden gebruikt bij de productie

e. Eindproducten = kant en klaar, bestemd voor de verkoop

f. Retourgoederen = na verkoop terug naar de leverancier

2. Naar de functie in het bedrijfsproces

a. Ontkoppelingsvoorraden = om deelprocessen onafhankelijk laten verlopen

 - tussenvoorraden = tussen 2 bewerkingen in

 - seriegroottevoorraden = van een bepaalde serie

b. Veiligheidsvoorraden = ijzeren voorraad = minimaal aanwezig

c. Anticipatievoorraden = seizoensvoorraden = voor bepaalde drukte

d. Speculatievoorraden = omdat men een prijsstijging verwacht

e. Strategische voorraden = belangrijke essentiele producten (oorlog/staking)

f. Restantpartijen = incourante voorraden = overblijvers die je niet volgens het normale patroon verkopen

3. Naar de theoretische of berekende voorraad

Geven houvast om de voorraadgegevens administratief vast te leggen.

a. bestelde voorraad = lopende inkooporders (niet in het magazijn)

b. beschikbare voorraad = voorraad nog niet in bestelling

c. gereserveerde voorraad = lopende verkooporders (nog in het magazijn)

d. fysieke voorraad = technische voorraad = de voorraad die werkelijk in het magazijn ligt

e. effectieve voorraad = de fysieke voorraad + de bestelde voorraad

f. economische voorraad = de technische voorraad en de bestelde voorraad zonder de gereserveerde voorraad

H4

4.6 Technische en Economische voorraad

Economische voorraad: de voorraad waarover de ondernemer PRIJSrisico betaalt

Technische voorraad: de voorraad (in aantallen) , die daadwerkelijk in het bedrijf zijn

Economische voorraad

Economische voorraad uitrekenen:

Technische (fysieke) voorraad =                              300 flessen

+ lopende inkooporders (bestelde) =                      80 flessen

- lopende verkooporders (gereserveerde) =      120 flessen

Economische voorraad =                                            260 flessen (voorraad waar je prijsrisico over loopt)

Nu jullie!

Economische voorraad uitrekenen:

Technische (fysieke) voorraad =                              1200 printers

+ lopende inkooporders (bestelde) =                     400 printers

- lopende verkooporders (gereserveerde) =       600 printers

Economische voorraad =                                             .....  printers

Wat is de economische voorraad?
…………. printers

Nu jullie

Economische voorraad uitrekenen:

Technische voorraad =                                           14 digiborden 

+  voorinkopen =                                                         3 digiborden

-  voorverkopen =                                                       6 digiborden

Economische voorraad =                                     ......  digiborden

Wat is de economische voorraad?
…………. digiborden

Derving uitrekenen

Administratieve voorraad =                                        512 flessen

- technische voorraad (na balansen) =                499 flessen

derving (voorraad verschil)=                                         13 flessen

                                        

Nu jullie.....Derving uitrekenen

Administratieve voorraad =                                  1480 doosjes eieren

- technische voorraad (na balansen) =            1461 doosjes eieren

derving (voorraad verschil)=                                   ...... doosjes eieren

                                        

Wat is de derving?
…………. doosjes eieren

Bespreken vragen

4.06 + 4.07 bespreken

H4

4.7 manieren om optimale bestelhoeveelheid te bepalen

Vaker bestellen brengt hogere bestelkosten met zich mee. Minder vaak grotere hoeveelheden bestellen, zorgt voor meer voorraadkosten

Optimale bestelgrootte berekenen

Dit kan op 3 manieren:

1. formule van Camp

2. m.b.v. een tabel

3. grafisch bepalen = m.b.v. een grafiek

1. formule van Camp

2 x V x B

C

Q = optimale bestelhoeveelheid

V = afzet op jaarbasis (aantal verwachtte verkopen)

B = bestelkosten per bestelling (in euro's)

C = voorraadkosten per eenheid (in euro's)

Q=√

2. m.b.v. een tabel

Aflezen bij welke bestelgrootte de bestelkosten + opslagkosten minimaal zijn = optimale bestelgrootte

3. grafisch bepalen

Opslagkosten = tabel F

Bestelkosten = tabel C

Totale kosten = tabel G

A = snijpunt

B = laagste kosten

Q = optimale bestelhoeveelheid

Maken

Boek: FD B1

Hoofdstuk: 4

Opdracht: 4.08 t/m 4.13