Thema 7 - Hoofdstuk 18 voorraadbeheer

• Wonen en huishouden
• MBO
• Studiejaar 1

Voorraadbeheer T7-H18+H19

Ik oefen op mijn stageplek al met voorraadbeheer.

JA

Nee

Ik weet het niet.

Geef eens een voorbeeld van voorraadbeheer.

Voorraadbeheer

Helpende zorg en welzijn

Dienstverlenende werkzaamheden thema 7 Hoofdstuk 18

Sluit aan bij examen B1-K1-W5

Assisteert bij voorraadbeheer

( Denk aan: Toilet- of verzorginsartikelen, incontinentiemateriaal, wasgoed, keukenvoorraad, materiaal voor activiteiten, vervangingsmaterialen)

Vervangingsmaterialen zijn b.v. lampen, printinkt, reclamematerialen etc.

Assisteert bij voorraadbeheer    B1-K1 W5

• Oefenen met inventariseren van de voorraad
  
• Het in ontvangst nemen van bestellinen en controleren op juistheid en kwaliteit
• Het plaatsen van de goederen/ producten in de daarvoor bestemde ruimte(s)/ voorraadkast
• Het registreeren en/of rapporteren van de gegevens over de voorraad.

Voorraad

Goederen: Diverse materialen en spullen

Een dienstverlener houdt de voorraad op peil!

Taken:

- Controleren/ tellen

- Bestellen

- Aannemen

Wat kun je allemaal controleren bij voorraadbeheer?

Voorraad in het magazijn

Houdbaarheidsdatum

Materialen die binnenkomen controleren op juiste aantallen

Veel voorraad

Voordeel: 

- Spullen zijn direct op voorraad

- Het bedrijf kan de spullen direct leveren

Nadeel:

- Veel opbergruimte nodig (magazijn)

-Veel inkopen kost veel geld

- Spullen kunnen verouderen

Weinig voorraad

Voordeel:

- Weinig opbergruimte nodig

- Weinig geld uitgeven om spullen te kopen

- Geen verouderde spullen

Nadeel:

- Klant moet rekening houden met levertijd.

- Bij extra vraag zijn er niet genoeg spullen meer

Vraag en aanbod in balans.

Warehouse Management System (WMS)

Voorraadadministratie

Bijhouden wat er binnen komt en wat verbruikt wordt.

Per artikel

Papieren lijsten of excelbestand

Je kunt zien wanneer je artikelen moet bestellen!

Minimum voorraad -> Deze moet je altijd op voorraad hebben om de levertijd te kunnen overbruggen.

Waarom gebruik je een streepjescode of barcode (of artikelnummer)?

tgt - tht - uvd

Inventariseren

Tellen van de voorraad.

Je kijkt of de voorraad klopt. 

Controleer ook op beschadigingen en houdbaarheidsdatum!

Bestellen

Je geeft opdracht aan een leverancier om spullen te laten komen.

• De minimumvoorraad is bereikt.
• Bestelbon controleren.
• Je krijgt een orderbevestiging.

Let hier ook op!

- Overleg met je collega of leidinggevende.

- Vraag naar de regels die gelden binnen de organisatie.

- Gooi niet zomaar iets weg.

- Werk milieubewust.

- Werk kostenbewust.

- Werk ergonomisch.

- Verwerk de administratie en rapporteer zo nodig.

Hoofdstuk 19

Goederen ontvangen en opslaan

Pakbon: bij levering van bestelde goederen.

Vrachtbrief: bij levering door een pakketdienst.

Controleren!

- Goederen onbeschadigd?            Juiste aantallen?

- Houdbaarheidsdatum?         Juiste goederen geleverd?

- Werkt alles goed?      ZIjn alle onderdelen aanwezig?

Als de levering niet klopt weiger je die!

Goederen opslaan

Goederen worden opgeslagen in een MAGAZIJN.

- Open magazijn: Iedereen kan in- en uitlopen.

- Gesloten magazijn: Aparte medewerkers zijn verantwoordelijk voor de uitgifte en administratie van goederen.

FIFO en LIFO

                                  FIFO                     LIFO

                                  First                    Last

                                       In                     In

                                  First                     First

                                    Out                     Out

Bij levensmiddelen                  Bij zware artikelen die niet bederven

Bewaren van levensmiddelen

• Bij kamertemperatuur, koel en droog
• In de koelkast of koeling, max. 7 °C
• In de vriezer of het vriesvak, min. -18°C 

Aan de slag.

Maken vragen in je werkboek, hoofdstuk 18 + 19

Blz. 174 t/m 181 (181/ 182 opdr 1 wel, opdracht 2 en 3 blz. 182/183 niet).  

Theorieboek blz. 163 t/m174