H4 TK voedingsmiddelen + werkstuk stap 1

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 1

V1J

WELKOM V1I!

Susan Zwijns - [e-mail] - Mens & Natuur

WELKOM V1j!

Ga zitten volgens de plattegrond

Leg je chromebook (dicht) op tafel

Leg je schrift + etui op tafel

WELKOM V1I!

Susan Zwijns - [e-mail] - Mens & Natuur

WELKOM V1j!

Ga zitten volgens de plattegrond

Leg je chromebook (dicht) op tafel

Leg je schrift + werkboek + etui op tafel

Leg je tas in de kast

Feitje van de dag

Waarom houden we zo van suiker?

Wat gaan we deze les doen?

- Kahoot

- Start werkstuk

Regels

Actief meedoen

Aandacht voor elkaar

Als ik praat...

Mededelingen

Aan het einde van deze les:

• Ik benoem de belangrijkste voedingsstoffen: eiwitten, vetten, koolhydraten, mineralen, vitamines en water en kan herkennen in welke voedingsmiddelen deze te vinden zijn.
  
• Ik kan de belangrijkste functies van de voedingsstoffen voor het lichaam benoemen.
  
• 
  

H4 Theoriekaart 

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Theoriekaart 3: Voeding

Vragen bij filmpje:

• Wat zijn voedingsmiddelen?
• Wat zijn voedingsstoffen?
• Wat is de schijf van 5?

Theoriekaart 3: Voeding

Vragen bij filmpje:

• Wat zijn voedingsmiddelen?
• alles wat je eet en drinkt
• Wat zijn voedingsstoffen?
•  Stoffen uit je voeding die het lichaam nodig heeft om te kunnen groeien, bewegen en gezond te houden. Er zijn 5 verschillende voedingsstoffen.

• Wat is de schijf van 5?
• Bestaat uit 5 vakken met verschillende voedingsmiddelen die gezond zijn om te eten. Voor een goed dieet moet je voedingsmiddelen uit elk vak eten.

Huiswerk nakijken

Hoofstuk 4

TK Voedingsmiddelen en voedinsgstoffen

- Open de theoriekaart op de MN website

- Lees de theorie goed door

- Maak de vragen op de website

 

Hulp nodig? kom naar mijn bureau

Klaar? kom een woordzoeker halen

create.kahoot.it

Voedingsstoffen

Voedingsstoffen, groep en 

functie

Werkstuk

• Open de MN website
• Open H4 - werkstuk
• Lees de inleiding
  
  
• Klaar? bedenk wat voor recept jij lekker vind
  
  

Scheurbuik

Scheurbuik is een ziekte ten gevolge van een langdurig vitamine-C-tekort,  zoals dat in vroeger eeuwen op zeilschepen op de grote vaart veel voorkwam.

Symptomen

Zwellingen en bloedingen van het tandvlees, op onderbenen, slapte, stijve en pijnlijke ledematen en inwendige bloedingen. Onbehandelde scheurbuik is op lange termijn dodelijk, maar de behandeling is eenvoudig: vitamine C innemen.

Kwashiorkor

Kwashiorkor, ook hongeroedeem of waterzucht genoemd, is een aandoening bij kinderen die wordt veroorzaakt door een langdurig eiwittekort door slechte of eenzijdige voeding. Het dient onderscheiden te worden van een andere vorm van ondervoeding, marasmus.

Opdracht

Je neemt in jouw eentje het gedeelte over het werkstuk op de website door

Website Hoofdstuk 4 - 'Inleiding werkstuk' en 'Stappen werkstuk'

Na 6 minuten stel ik een aantal vragen om te checken of je hebt begrepen wat we gaan doen.

Op deze manier leer je zelf waar wat staat voor het werkstuk.

Werkstuk

• Wat moet je doen?
• Een product wat al bestaat verbeteren
• Hoe dan? 
• zorgen dat het aantrekkelijker, handiger of duurzamer wordt
• Hoe ga je dat aanpakken?
• We doorlopen alle stappen in de ontwerpcyclus

Werkstuk: EINDPRODUCT

• Ingevulde stappenkaarten waarin je de onderzoekscyclus doorloopt.
  
• Een zelfgemaakte bladzijde uit een foodmagazine recept zorgt voor een maaltijd waarin alle voedingsstoffen zitten die de persoon uit jouw casus nodig heeft om de klachten te verhelpen 

STAP 1: VERWONDEREN

Wat ga je doen?

1. Lees jouw casus

2. Jouw casus samenvatten met een mindmap

3. Wat wil je leren?

V1F

STAP 1: VERWONDEREN

1. Open de classroom 
2. Open het document Stap 1
3. Lees het document en maak de vragen
4. Lever het document in in de classroom

Klaar? check de beoordelingsrubric

Aan het einde van deze les:

• Ik benoem de belangrijkste voedingsstoffen: eiwitten, vetten, koolhydraten, mineralen, vitamines en water en kan herkennen in welke voedingsmiddelen deze te vinden zijn.
  
• Ik kan de belangrijkste functies van de voedingsstoffen voor het lichaam benoemen.
  
• 
  

Pak je EF agenda!

Vrijdag 13 december: 

Werkstuk stap 1 ingeleverd