Mengsels scheiden H1

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

1.1 zuivere stof of mengsel

stofeigenschappen

aggregatietoestand = fase

mengsels met vloeistoffen

stofeigenschappen?

dichtheid = massa / volume

g/cm3      

rekenen met dichtheid

gevraagd, gegeven

formule

invullen, berekenen

eenheid

homogeen en heterogeen mengsel

homogeen = volkomen gelijkmatig gemengd op deeltjes niveau.

                                  heterogeen = (soms onzichtbare)stukjes, klontjes

mengsels: 

vloeistof   +   vaste stof

water  met   suiker    =  oplossing     

water  met  krijt  =  suspensie

mengsels

vloeistof + vloeistof

water   met   ranja  = oplossing

water   met   slaolie

water  met  slaolie en emulgator  = emulsie            

nog meer soorten mengsels

nevel (mist)

schuim

rook

legering (alliage)

aan de slag met

opgave 1 tm 13

leer routes

stofeigenschap

kookpunt water .....^oC

kookpunt alcohol   80 ^oC

mengsel van alcohol + water ???

1.2 mengsels weer scheiden

suspensies kun je scheiden door

1:      verschil in grootte van de deeltjes           

2:       verschil in dichtheid van de deeltjes   

  

filtreren

Scheiden op grond van verschil in grootte.

Residu

Filtraat

extraheren

Het scheiden van een mengsel van 3 (of meer) stoffen.

- vloeistof met daarin 2 stoffen

- 1 stof lost wel op en de andere stof niet

- er is verschil in oplosbaarheid

extract water met gele bolletjes

residu = rest, oranje bolletjes

extraheren (vaak gevolgd door filtreren)

Sommige stoffen van het mengsel lossen op, andere stoffen niet.

                                                    bijvoorbeeld thee zetten, koffie zetten

                                                           Er is een verschil in oplosbaarheid.

indampen

- opgeloste stoffen scheiden van het oplosmiddel.

Er is een verschil in kookpunt.

vragen?

Dan zelf aan het werk

- §1.2 bestuderen

-§1.2 opgaven maken en nakijken

teken opdracht practicum koffie zetten

Koffie is een mengsel van (minimaal) 2 verschillende soorten deeltjes; oplosbare deeltjes en onoplosbare deeltjes.

Daarnaast hebben we bij het practicum watermoleculen gebruikt.

Teken als in een stripverhaal wat er met de deeltjes gebeurt bij het practicum koffie zetten. Kleur de waterdeeltjes blauw, de oplosbare koffie deeltjes geel en de niet oplosbare koffie deeltjes rood. 

Laat eerst zien wat hoe de deeltjes zijn verdeeld in droge koffie, dan in water en daarna in het filter en de reageerbuis.

adsorberen met actieve kool

adsorberen = aanhechten

Verschil in aanhechtingsvermogen

 papier chromatografie

Loopvloeistof,   vloeistof front,   chromatogram

papier chromoatografie

Er is een verschil in oplosbaarheid

plus een verschil inaanhechtingskracht aan het papier.

Een stof die slecht oplost komt hoog/laag?

Een stof die slecht aanhecht komt hoog/laag?

vwo      promillage

massa of volume

1/1000 ste

0/00

deel/geheel x 1000

vandaag 

rekenen

massa percentage

volume percentage

concentratie

oplosbaarheid

omrekenen

massa                                                                                                        volume

mg   g    kg

ml   L

dm³   m³

Is dit lastig? 

Dan oefenblad magister

percentage

 =  deel / geheel x 100 %

massa  (g, kg, mg, ton)   

volume  (= inhoud)  mL, L,  m³    

voorbeeld

Roestvrij staal  is een legering

Een blok heeft een massa van 630 kg

Er zit 133 kg chroom in en 570 g nikkel

a:   Wat is het massa percentage chroom  in dit staal?

b:   En van nikkel (let op!)?

gevraagd

gegeven

wat is het deel/geheel?

formule

invullen

berekenen

eenheid

massa % = 

deel /geheel x 100%

In een flesje parfum van 250 ml bevat 6 ml pure geurstof

                      Wat is het volume % van de geurstof in dit flesje?

gevraagd

gegeven

wat is het deel/geheel?

formule

invullen

berekenen

eenheid

volume % = deel /geheel x 100%

In een flesje parfum van 250 ml bevat 82 volume % alcohol

           Hoeveel ml alcohol zit er in dit flesje?   

gevraagd

gegeven

wat is het deel/geheel?

formule

invullen

berekenen

eenheid

volume % = deel /geheel x 100%

concentratie

geconcentreerd

verdund

verzadigde oplossing

Oplosbaarheid is een stofeigenschap

De temperatuur van het oplosmiddel beïvloedt de oplosbaarheid

hoge temperatuur:   vaste stoffen lossen beter op

gassen lossen slechte op

lage temperatuur:  vaste stoffen lossen slechter op

gassen lossen beter op

zelf aan het werk

havo §1.4 

opgave 44 tm 53 maken en nakijken