4.2: Is er genoeg voedsel voor iedereen?

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

§ 4.2: Is er genoeg voedsel voor iedereen?

Een gezin in Duitsland

Een gezin in Sudan

Opdracht

1: Vier gezinsleden vs. zes gezinsleden.

2: Het Duits gezin eet veel meer dan het  gezin uit Sudan. Ook eten ze veel meer vlees. Het Duitse gezin gebruikt voorverpakt  drinken en eten 

3: Het Duits gezin; zij eten veel meer (luxe) eten, zoals bier, dat veel water en energie kost om te produceren. De verpakking van het eten kost ook veel energie. 

4.2 Leerdoelen

1: Je kunt uitleggen wat watervoetafdruk is.

2: Je weet wat fossiele brandstoffen zijn.

3: Je begrijpt waarom het beter is om duurzame energie te gebruiken.

4: Je begrijpt dat biotechnologie en biologische landbouw bijdraagt aan        duurzaam eten.

5: Je kunt op een wereldkaart aangeven waar de producten die je eet

    vandaan komen.

     Watervoetafdruk

De producten die je dagelijks gebruikt hebben veel water nodig gehad bij de productie.

Voedsel heeft daardoor een grote
watervoetafdruk: het aantal liter dat nodig is om een product te maken.

Waterverbruik

1         

1

Feiten:

-Er zit 15000 liter verborgen in één kilo rundvlees. Daar kun je 300 dagen van douchen.

-Van het oppervlak aan landbouwgrond waarvan één vleeseter kan worden gevoed, kunnen 3 tot 7 vegetariërs of 12 tot 20 veganisten leven.

0

tot 2:25

Waarom is
de watervoetafdruk
van vlees groot?

1

De foto kun je vergroten

Fossiele brandstoffen

Veel energie wordt opgewerkt door  fossiele brandstoffen zoals aardgas, aardolie of steenkool. 

Brandstoffen heb je nodig voor het produceren, verpakken en 

transporteren van voedsel. 

Vraag: Wat zijn twee nadelen voor
het gebruik van fossiele brandstoffen?

2

vraag: Wat betekent het als iets fossiel is?

Antwoord op de vraag in de dia:
-Erg vervuilend voor het milieu.
-Ze raken een keer op.

Duurzame energie

Twee nadelen van fossiele brandstoffen:
1. CO2 uitstoot 
2. Uitputbaar.  

Daarom is het beter om gebruik te maken van duurzame energie; zijn minder schadelijk voor het milieu en raken niet op.

3

Gebruik de bron.
Vraag: 

Welke soorten duurzame energie worden gebruikt? 

Antwoord:

-Windenergie, zonne energie, biomassa, waterkrachtenergie

Duurzaam eten

Kunstmest bestaat uit stikstof en fosfaat. Fosfaat is een grondstof die ooit zal opraken.  We kunnen met biotechnologie ervoor zorgen dat sommige groentesoorten minder kunstmest nodig hebben of geen plantenziekten krijgen. 

Het volgende filmpje laat zien hoe dat gebeurt...

Een wetenschapper die de eigenschappen van basilicum aanpast.

4

Duurzaam eten

                            Vraag:  Waarom is biologisch eten duurder?

4

Duurzaam eten

Bij biologisch landbouw gebruik je minder kunstmest en bestrijdingsmiddelen voor komkommers. Daarom moet je ze op een duurdere manier beschermen tegen plantenziekten.

Ook zorg je ervoor dat de kippen meer ruimte hebben om rond te lopen. Meer ruimte vrij maken kost veel geld. Dat merk je aan de prijs.

Vraag: Hoe kun jij thuis duurzamer omgaan met jouw eetgedrag?

Wel biologisch

Niet biologisch

4

Antwoord:

-Minder vlees eten, seizoensproducten eten of eigen moestuintje aanleggen.