kokos koekjes

• Horeca
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 2

kokoskoekjes

lesdoelen

• Leerling kan de weegschaal op 0 zetten met de tarra knop
  
• Leerling kan gelijke balletjes draaien van het mengsel
  

thema vervoer

• vrachtwagen, vliegtuig of boot

Waar komt een kokosnoot vandaan?

gele snijplank

blauwe snijplank

groene snijplank

rode snijplank

bruine snijplank

witte snijplank

voorbereiding

We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken. 

uitvoeren

je gaat nu kokoskoekjes maken. 

Volg de stappen voor een goed resultaat

Stap 1

Roer met je spatel de boter zacht. 

stap 2

Voeg de suiker, bakmeel en kokos toe. 

stap 3

Roer het ei er doorheen. 

stap 4

Leg bakpapier op de bakplaat 

stap 5

Maak met je handen bolletjes. Leg deze op de bakplaat. 

Stap 6

Doe de gesneden appel bij het suikermengsel en roer door. 

stap 7

Druk de balletjes plat.

stap 8

Zet het in de oven. (15 minuten)

Gebruik de ovenhandschoen

stap 9

Laat ze 5 minuten afkoelen op de werkbank 

afronden

na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen. 

je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.

stap 1

Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

stap 2

maak je werkblad schoon

stap 3

Maak het fornuis schoon

stap 4

veeg en/of dweil de vloer. 

Nabespreken

kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super? 

zijn er ook dingen die je anders zou doen?

antwoord dit op de volgende slides

Hoe smaakte het gerecht?

1. lekker
2. niet lekker
3. een beetje lekker
4. ik heb het niet geproefd

Wat ga je de volgende keer anders doen?

wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding

Super, je bent bij het einde, tot volgende week!