7.1 Eten en drinken

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Hoofdstuk 7 | Eten

Eten en drinken doe je elke dag. Je hebt de stoffen uit voedsel nodig om te kunnen groeien, bewegen en om gezond te blijven.

Wat je eet of drinkt, heeft te maken met je eigen smaak, opvoeding en in welk land je woont. Eten moet niet alleen lekker zijn, maar ook gezond. Te weinig eten is niet goed, maar teveel ook niet. Je moet dus keuzes maken. Daarvoor is het handig als je weet welke stoffen in je eten en drinken zitten en hoeveel je lichaam daarvan nodig heeft.

Je leert:

1. Over eetgewoonten
2. Welke voedingsstoffen in je eten zitten
3. Wat je moet eten om energie te krijgen
4. Hoe je groeit en welke voedingsstoffen je dan nodig hebt.
5. Hoe je gezond eten kiest
6. En over ongezonde eetgewoonten

7.1  |  Eten en drinken

Je leert:

1. Wat we bedoelen met eetgewoonten 
2. Waar eetgewoonten van af hangen
3. Wat een voedingsmiddel is, wat een voedingsstof is en wat voedingsvezels zijn
4. Welke voedingsstoffen er zijn en waar die stoffen goed voor zijn.

1. Eetgewoonten 

een lekker harinkje

                                                                             salade met ... sprinkhanen?

Voedingsmiddelen

Voedingsstoffen

Voedingsvezels

Energierijke stoffen:

• koolhydraten
• zetmeel
• vetten

Bouwstoffen

• eiwitten
• mineralen
• water

Beschermende stoffen:

• vitaminen
• mineralen

Doen:

1. lz: TB p.8
2. mk: WB opdr. 4 en 5
   
   
3. lz: TB p.9
4. mk: WB opdr. 6 t/m 10

Voedingsvezels

Voedingsmiddel

Voedingsstof

koolhydraten

mineralen

Welke stoffen gebruiken we als energierijke stoffen?

1. koolhydraten
2. vetten
3. eiwitten
4. mineralen

Welke stoffen gebruiken we als beschermstoffen?

1. Koolhydraten
2. vitamines
3. mineralen
4. vetten

Welke stoffen gebruiken we als bouwstoffen?

1. koolhydraten
2. water
3. mineralen
4. eiwitten

Van welke 3 dingen hangt je eetgewoonte af?