Thema 2.2 Voedingsstoffen + herhaling 2.1

2.2 Voedingsstoffen
1 / 42
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 2

Cette leçon contient 42 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 6 vidéos.

Éléments de cette leçon

2.2 Voedingsstoffen

Slide 1 - Diapositive

Leerdoelen
Aan het eind van deze basisstof kun jij…
 

… de 6 groepen voedingsstoffen benoemen met hun functies en kenmerken

Slide 2 - Diapositive

Wat is een voedingsmiddel?

Slide 3 - Question ouverte

In welke 2 groepen kun je voedingsmiddelen indelen?

Slide 4 - Question ouverte

Net even anders
- Halvarine (voor op brood): is gemaakt van plantaardige oliën

- Sojamelk: is gemaakt van sojabonen, dus ook plantaardig

Slide 5 - Diapositive

Voedingsmiddelen
Voedingsstoffen

Slide 6 - Diapositive

Voedingsstoffen
Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen. 
Voedingsstoffen zijn de bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen. 


Slide 7 - Diapositive

Noem de 4 functies van voedingsstoffen

Slide 8 - Carte mentale

Bouwstoffen.
Nodig voor groei en ontwikkeling.
zorgen ook voor herstel bij beschadigen (wondjes bijvoorbeeld)

Bouwstoffen maken dus nieuwe cellen en weefsels

Slide 9 - Diapositive

Brandstoffen
Leveren energie.

In thema 1 heb je geleerd dat brandstoffen nodig zijn voor verbranding wat energie levert.

Slide 10 - Diapositive

Beschermende stoffen


"beschermen" het lichaam.

Slide 11 - Diapositive

Reservestoffen

Kunnen brandstoffen en bouwstoffen worden, maar zijn nog niet nodig. Deze worden dus opgeslagen in het lichaam

Slide 12 - Diapositive

Waar zitten meer voedingsvezels in?
A
dierlijke voedingsmiddelen
B
plantaardige voedingsmiddelen

Slide 13 - Quiz

Is halvarine (bijvoorbeeld kuipje Becel, Blueband of Bona) plantaardig of een dierlijk product?
A
Plantaardig
B
Dierlijk

Slide 14 - Quiz

Voedingsstoffen zijn...
A
Bestanddelen van voedingsmiddelen
B
Alle bouwstoffen in voedingsmiddelen
C
Alle brandstoffen in voedingsmiddelen
D
Alle calorieën in voedingsmiddelen

Slide 15 - Quiz

Zijn dierlijke voedingsmiddelen alleen vlees en vis?
A
ja
B
nee

Slide 16 - Quiz

Is beschuit een dierlijk of een plantaardig voedingsmiddel?
A
plantaardig
B
dierlijk

Slide 17 - Quiz

Is slagroom een voorbeeld
van een plantaardig of een
dierlijk voedingsmiddel?
A
Plantaardig
B
Dierlijk

Slide 18 - Quiz

Voedingstoffen bevatten voedingsmiddelen?
A
Juist
B
Onjuist

Slide 19 - Quiz

Wat zijn plantaardige voedingsmiddelen? (meerdere antwoorden)
A
rookworst
B
sla
C
kopje thee
D
kaas

Slide 20 - Quiz

De zes groepen voedingsstoffen
• eiwitten
• koolhydraten (suikers, voedings-
vezels)
• vetten
• water
• mineralen
• vitaminen

Slide 21 - Diapositive

Eiwitten
Dit zijn de belangrijkste bouwstoffen voor je lichaam. Bijv. voor de groei.

Zijn belangrijk voor de opbouw,
het onderhoud en reparatie van onze lichaamsweefsels. 
Bouwstof
Brandstof

Slide 22 - Diapositive

Eiwitten
Dit zijn de belangrijkste bouwstoffen voor je lichaam. Bijv. voor de groei.

Zijn belangrijk voor de opbouw,
het onderhoud en reparatie van onze lichaamsweefsels. 
Bouwstof
Brandstof

Slide 23 - Diapositive

Slide 24 - Vidéo

Koolhydraten
Koolhydraten leveren vooral brandstof, ze zijn belangrijk om optimaal te kunnen bewegen, denken en bijv. je te kunnen concentreren. 


Brandstof
Reservestof
Bouwstof

Slide 25 - Diapositive

Slide 26 - Vidéo

Vetten
De belangrijkste functie: Brandstof. Als je teveel vet binnenkrijgt, slaat je lichaam het op als reservestof.
Er zijn 2 belangrijke soorten vetten: 

Verzadigd vet = Verkeerd vet. 
Het zit in veel dierlijke producten, 
in koek, gebak en snacks.

Onverzadigd vet = Oké vet = goed vet. 
Het zit in bijv.  margarine, olijfolie, vis en noten.





Brandstof
Reservestof
Bouwstof

Slide 27 - Diapositive

Slide 28 - Vidéo

Bevat geen calorieën.

Voorziet je lichaam net als andere dranken van vocht. Fruit en sommige groenten bevatten veel water.

Het is een hele belangrijke bouwstof voor het lichaam en is nodig voor het vervoer van stoffen in je lichaam. Belangrijke stoffen lossen op water. Bloed bestaat vooral uit water en vervoert die stoffen door je lichaam.




Bouwstof
Water

Slide 29 - Diapositive

Mineralen
(zouten)

Ze zijn onmisbaar voor een goede gezondheid en normale groei en ontwikkeling.


Mineralen worden niet verteerd.
Ze kunnen direct worden opgenomen door het lichaam. 

Bouwstof
Beschermende stof

Slide 30 - Diapositive

Vitaminen
Ze zorgen voor een goede stofwisseling. Als je er te weinig van binnenkrijgt, word je ziek! 

Belangrijke vitaminen zijn bijv.
A: Om goed te zien --- D: Kalk voor je botten.
D maakt je lichaam aan m.b.v. zonlicht.
C, D en K zijn ook belangrijk. 

Vitaminen worden niet verteerd.
Ze kunnen direct worden opgenomen door het lichaam
Bouwstof
Beschermende stof

Slide 31 - Diapositive

Slide 32 - Vidéo

Voedingsvezels
dit is een verzamelnaam voor de onderdelen van planten die je niet kan verteren (op nemen)


Slide 33 - Diapositive

Slide 34 - Vidéo

Voedingsmiddel of voedingsstof?
Koolhydraten
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof

Slide 35 - Quiz

koolhydraten zijn:
A
brandstoffen
B
bouwstoffen

Slide 36 - Quiz

Voedingsmiddel of voedingsstof
Vitaminen
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof

Slide 37 - Quiz

Eiwitten zijn een
A
Voedingsstof
B
Voedingsmiddel

Slide 38 - Quiz

Wat is geen voedingsstof?
A
Eiwitten
B
Vetten
C
Koolhydraten
D
Vlees

Slide 39 - Quiz

eiwitten zijn:
A
brandstoffen
B
bouwstoffen

Slide 40 - Quiz

Evaluatie

Kan je nu de 6 groepen voedingsstoffen benoemen met hun functies en kenmerken?

Slide 41 - Diapositive

Slide 42 - Vidéo