B4 Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

B4 Gezonde voeding

Leerdoelen

• Je kan met de schijf van vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
  
• Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzen daaraan kunnen bijdragen.
  
• Je kan mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven. 

Programma

• De schijf van vijf
• Energie
  
• In balans
• Overgewicht en ondergewicht
• BMI
• Eetstoornissen

schijf van vijf

Neem onderstaande aantekening over in je aantekenschrift.

Energie

Joule = de maat om energie aan te geven

KJ = 1000 Joule

Calorie = de maat om energie aan te geven

Kcal = 1000 calorie

1 Kcal = 4,2 KJ

Hoeveel is gezond?

Voedsel is bouwstof, brandstof en beschermende stoffen.

Deze functies samen bepalen hoeveel voedsel je nodig hebt. 

Welke factoren bepalen hoeveel energie een persoon nodig heeft? Schrijf dit in je aantekenschrift.

• .
• .
• .
• .
• .
• .

Overgewicht : lichaam slaat het vet op

Schrijf in je aantekenschrift

Gevolgen:

• .
• .
• .
• .

Ondergewicht

Welke klachten kunnen veroorzaakt worden door ondergewicht?

Schrijf dit in je aantekenschrift.

Ondergewicht

Gevolgen:

• Te kort aan voedingsmiddelen zoals eiwitten.
  
• Groei- en ontwikkelachterstand
  
• Hersenbeschadiging
  
• Bloedarmoede
  
• Tekort aan vitaminen en mineralen.
  
• Sneller ziek worden
  

BMI

Eetstoornissen

Eetstoornissen

1. Welke eetstoornissen worden in het boek beschreven? 
2. Schrijf van iedere stoornis op wat de symptomen en gevolgen zijn.

Maak opdr. 1 t/m 3