Thema 2 voeding en vertering paragraaf 2

• Nask / Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

Th2 Voeding en  vertering

Wat we deze les behandelen:

• Herhaling §2.1 voedingsmiddelen en voedingsstoffen
• §2.2 het verteringsstelsel 

Leerdoelen

• Je kunt de functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven.
• Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie.
• Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven.

Wat zijn voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen bestaan uit?

Eiwitten

Koolhydraten

Vetten

Water

Mineralen

Vitaminen

Wat zijn de 4 functies van voedingsstoffen?

Brandstof

Beschermende stof

Bouwstoffen

Reservestof

EIWITTEN

KOOLHYDRATEN

VETTEN

WATER

MINERALEN

VITAMINEN

§2.1 het verteringsstelsel

Het verteringsstelsel bestaat voor het grootste deel uit een (lang) kanaal van de mond tot de anus. Hoe noemen ze dat kanaal? 

Bij vertering worden grotere voedingsstoffen afgebroken tot kleinere verteringsproducten.

slokdarm

Lever + galblaas

Maag

Dunne darm

Dikke darm

Mond

Het gebit: de eerste stap in het verteren van voedsel

Snijtanden

Hoektanden

Kiezen

tanden waarmee stukken van voedsel wordt afgebeten

tanden waarmee stukken van voedsel wordt afgebeten

tanden met een knobbelige bovenkant waarmee voedsel wordt fijngemalen

Tanden waarmee stukken van voedsel wordt afgebeten, en die bij de mens minder puntig zijn dan hoektanden

Tanden waarmee stukken van voedsel wordt afgebeten, en die bij de mens iets puntiger zijn dan snijtanden

Tanden met een knobbelige bovenkant waarmee voedsel wordt fijngemalen

00:26

Na het slikken gaan de kleinere stukken van de boterham naar de ...

1. Maag
2. Slokdarm
3. Luchtpijp
4. Dunne darm

00:39

Wat is de functie van de maag?

01:00

Wat stimuleert de afbraak van het voedsel in de twaalfvingerige darm?

1. Verteringssappen
2. Enzymen
3. Maagsappen
4. Vruchtensappen

Verteringssappen

Gal uit de galblaas

Alvleessap uit de alvleesklier

01:14

Wat zijn de aller kleinste deeltjes eten uit het voedsel?

1. Voedsingsmiddelen
2. Voedingsstoffen

01:42

Wat neemt de dikke darm nog meer op dan voedingsstoffen en zouten?

Verteringssappen zorgen ervoor dat de stoffen in je voedsel worden afgebroken tot steeds kleinere stoffen (chemische vertering).

In welk orgaan komen de meeste voedingsstoffen in ons bloed?

1. Maag
2. Lever
3. Dunne darm
4. Dikke darm

Darmperistaltiek

Afwisselend samentrekken en ontspannen van de kringspieren en lengtespieren in de darmwand

Functie: kneden en kleiner maken van het voedsel

Vertel in je eigen woorden hoe het verteringsstelsel werkt van begin tot eind.