2. Zuivere stoffen en mengsels

• Natuurkunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

2. Zuivere stoffen en mengsels

Ga rustig zitten op je plek

Pak je boek en pen alvast op tafel

Ga op je iPad alvast in de LessonUp

Vorige paragraaf

Stoffen en hun eigenschappen.

Als het goed is kunnen we nu:

1. uitleggen wat een stof is

2. ten minste vier stofeigenschappen noemen

3. stoffen herkennen aan hun eigenschappen

4. uitleggen op welke manieren een stof gevaarlijk kan zijn

- Welke stofeigenschappen heeft deze stof?

- Op welke manier kan deze stof gevaarlijk zijn?

- Denk je dat in deze fles één stof zit, of dat het een mengsel van meerdere stoffen is?

Dit gaan we leren:

1. Wat het verschil is tussen een zuivere stof en een mengsel

2. Wat een oplossing is en wat een suspensie is

Welke ingrediënten zitten
er in een flesje cola?

De meeste stoffen die je tegenkomt, hebben meerdere ingrediënten.

Er zijn verschillende stoffen door elkaar gemengd: bv. water, suiker, cafeïne en kleurstoffen.

We noemen dit een mengsel.

Welk van deze voorbeelden is géén mengsel?

1. Chocoladevla
2. Ice tea
3. Suiker
4. Hagelslag

Als iets uit maar één ingrediënt bestaat, dan noemen we het een zuivere stof.

Suiker is zo'n voorbeeld. In huis vind je niet veel zuivere stoffen, maar bij Nask krijg je ze soms wel.

Je doet suiker in een kop thee en roert dit goed door.

Verdwijnt de suiker? Waar gaat het naartoe?

De suiker is niet weg, maar het zijn nu heel kleine deeltjes die je niet meer ziet.

De thee is helder: je kan erdoorheen kijken.

Dit noemen we een oplossing.

Een mengsel kan ook troebel zijn - je kan er niet doorheen kijken.

Dat komt doordat er zichtbaar stukjes stof in het mengsel zitten.

We noemen dit een suspensie.

Oplossing of suspensie?

1. Oplossing
2. Suspensie

Zet de begrippen bij de juiste omschrijving.

Stof die uit meerdere soorten stoffen bestaat.

Een helder mengsel waarin een stof in een vloeistof is opgelost.

Een gemengde vloeistof die troebel is.

Stof die slechts uit één soort stof bestaat.

Zuivere stof

Mengsel

Oplossing

Suspensie

Een oplossing is een stof in een oplosmiddel (bv. water). Het is helder en blijft gemengd.

Een suspensie is een troebel mengsel. Je kan poeder/stof zien in de vloeistof. Als je het niet schudt of roert, ontmengt het uiteindelijk.

Als het goed is kan je nu...

...uitleggen wat het verschil is tussen een zuivere stof en een mengsel.

...uitleggen wat een oplossing is.

...uitleggen wat een suspensie is.

Aan de slag

Maak: Paragraaf 2.2, opdrachten 1, 6 en 7.

Hoe? In je boek.

Met wie? Je mag overleggen met je buur.

Tot wanneer? Tot 5 minuten voor einde les.

Klaar?

Lezen: het stukje 'Mengsels extraheren en filtreren' in je boek.

Dan maken: opdracht 2 t/m 5

Opdracht 1

Deze drie zinnen zijn waar:

- Als je thee zet, gebruik je water als oplosmiddel

- Een suspensie ontmengt na verloop van tijd

- De meeste stoffen in het dagelijks leven zijn mengsels

Opdracht 6

Welke twee dranken zijn een suspensie?

Melk en sinaasappelsap

Opdracht 7

Het krijtpoeder is niet opgelost, want het mengsel is troebel.

Je kan er dan niet doorheen kijken.

Na een uur is het krijtpoeder naar de  bodem gezakt.

Dit hebben we geleerd

Als het goed is, kan je nu...

...het verschil aangeven tussen een zuivere stof en een mengsel.

...uitleggen wat een oplossing is.

...uitleggen wat een suspensie is.