Basisstof 3 Glucose als grondstof

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Basisstof 3 Glucose als grondstof

Let op:

met dit 'oude' boek gaat deze uitleg over basisstof 3 EN 4!

Waar gaat deze bassistof over?

• Energierijke en energiearme stoffen (in oude boek: organische en anorganische stoffen)
• Fotosynthese en verbranding
  
• De vorming van energierijke stoffen
  
• De functie van assimilatieproducten

Leerdoelen

• Je kunt beschrijven onder welke omstandigheden fotosynthese en verbranding plaatsvinden.
  
• Je kunt aangeven welke stoffen een plant kan maken uit de grondstof glucose en wat de functies zijn van deze stoffen.

2 groepen stoffen 

Energiearme stoffen

- koolstofdioxide, water, mineralen.  (geen energie!!)

Energierijke stoffen

- Koolhydraten (glucose), eiwitten, vetten

Bomen: 

-houtstof --> houtstof is energierijk (bevat glucose)

FOTOSYNTHESE

Fotosynthese

Wat is fotosynthese?

Hoe maakt een plant glucose?

Bladgroenkorrels --> fotosynthese

Wanneer :  In het licht vinden fotosynthese en verbranding plaats.

Nodig voor fotosynthese:

1. Koolstofdioxide
2. Water
3. Zonlicht

Producten van fotosynthese:

1. Glucose
2. Zuurstof

Energie maken

Glucose opslag --> voeding 

Hoe vind verbranding plaats in een plant ?

In alle cellen van een plant  --> Verbranding 

Wanneer: In het donker vindt alleen verbranding plaats._

Nodig voor Verbranding:

1. Glucose ( die gemaakt is door fotosynthese) 
2. Zuurstof

Producten van Verbranding:

1. Koolstofdioxide
2. Water 
3. Energie vrij

Verbranding

Overdag

• Fotosynthese
• Verbranding

Snachts

• Verbranding

Opslaan glucose 

Glucose kan de plant opslaan als:

- eiwitten,

- koolhydraten,

- vetten

- vitaminen.

2 groepen stoffen: van glucose ontstaan andere energierijke stoffen. 

De opbouw van energierijke stoffen uit andere stoffen noem je assimilatie

De functie van assimilatieproducten

• Brandstoffen: worden verbruikt bij de verbranding. Vooral glucose. Teveel glucose wordt gebruikt voor de assimilatie.
• Bouwstoffen: vorming van cellen en weefsels (voor opbouw en herstel). voorbeeld: eiwitten 
• Reservestoffen: opgeslagen voor later 

Samenvatting

- Je kunt beschrijven onder welke omstandigheden fotosynthese en verbranding plaatsvinden.

Zijn tegenovergestelde processen. Overdag beide, snachts alleen verbranding
 

- Je kunt aangeven welke stoffen een plant kan maken uit de grondstof glucose en wat de functies zijn van deze stoffen.

Stoffen maken heet assimileren >  koolhydraten, eiwitten en vetten. Functies brandstof, bouwstof en/of reservestof 

Huiswerk

Lees basisstof 3 en 4

maak van basisstof 3 opdracht: 23, 24, 30 

maak van basisstof 4 opdracht: 34, 37 en 42

Voor woensdag: leer basisstof 1 t/m 4 (blz 8 t/m 25)

Glucose is de favoriete brandstof voor verbranding. Glucose is een....

1. Eiwit
2. Aminozuur
3. Koolhydraat
4. Suiker

Wat is geen bouwstof?

1. eiwitten
2. vetten
3. water
4. glucose

Voedingsstoffen	Functie	In welk voedingsmiddel
Eiwitten		Kaas
	Brandstof, bouwstof	Brood
Vetten	Brandstof, bouwstof en reservestof
	Bouwstof	Sap
Mineralen	Bouwstof en beschermende stof
Vitaminen		Fruit

Koolhydraten

Water

Brandstof, bouwstof

Bouwstof & beschermende stof

Avocado

Vis

Welke voedingsstoffen behoren tot de energierijke stoffen?

Huiswerk

• Lezen basisstof 3
• Maken opdrachten basisstof 3, opdracht 1 t/m 7