2.4 Hoeveel is gezond?

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

Doel van deze les

2.4 Hoeveel is gezond

- Je kunt aangeven wat de brandstof van je lichaam is. 

- Je kunt uitzoeken hoeveel brandstof jouw lichaam nodig heeft. 

Herhalen: 2.3 Gezond eten

Gezonde voeding bevat genoeg van alle voedingsstoffen. Niet teveel en niet te weinig.

Om je te helpen bij het kiezen van gezonde voeding, heeft het Voedingscentrum de Schijf van vijf bedacht.

2.4 Hoeveel is gezond?

Een groot deel van je energie krijg je binnen met je maaltijden. Ook leveren tussendoortjes energie.

In deze basisstof gaan we antwoord geven op de vraag:

Wat is een gezonde hoeveelheid?

Brandstof

Je lichaam heeft veel energie nodig.

Brandstoffen in voedsel zorgen voor deze energie.

Voedingsmiddelen met veel vetten en koolhydraten leveren veel energie.

Eenheden voor energie

De hoeveelheid energie geef je aan met joule (J).

Een kilojoule (kJ) is 1000 joule.

Een oudere eenheid, die nog steeds wordt gebruikt is de calorie (cal).

Een kilocalorie (kcal) is 1000 calorieen.

Hoeveel energie heb je nodig?

Hoeveel energie je nodig hebt, hangt af van verschillende dingen:

- leeftijd

- lichaamsbouw

- geslacht

- hoeveelheid inspanning

Overgewicht

gevolgen van overgewicht:

- grotere kans op diabetes (suikerziekte)

- sneller last van je gewrichten

- grotere kans op hart- en vaatziekten

Te weinig energie?

Als je minder eet en drinkt dan je nodig hebt, krijg je te weinig energie binnen. Je lichaam verbruikt dan je reservestoffen.

Als je lichaamsgewicht lager is dan bij je leeftijd en lengte past, heb je ondergewicht.

Als je te mager bent, wordt je sneller ziek.

Afvallen?

Sommige mensen met overgewicht willen afvallen.

Als je wil afvallen, kan je dat het beste op een verstandige manier doen.

Sla bijvoorbeeld geen maaltijden over en hou je aan de aanbevolen hoeveelheden.

Aan de slag

LEES de tekst van 2.4 Hoeveel is gezond en MAAK de opdrachten. 

Daarna: Practicum