Voeding

• Mens & Maatschappij
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 1,2

 Voeding

Ik heb thuis gezonde
producten gevonden:

Leerdoelen

Ik leer:

•  Hoeveel water de vleesindustrie verbruikt
•  Wat de gevolgen zijn van vleesindustrie
•  Hoe ik keurmerken kan herkennen
•  Wat Fair Trade is

Waarom zouden we meer plantaardig voedsel moeten eten?

Bekijk het filmpje op de volgende slide en maak aantekeningen in je schrift.  In de slide na het filmpje staan de vragen. Succes!

Wat is de allergrootste vervuiler ter wereld?

Wat heeft meer invloed op het klimaat?

1. Stoppen met autorijden
2. Stoppen met vlees eten

Waar of niet waar? Veeteelt zorgt voor veel broeikasgassen en veel waterverbruik.

1. Waar
2. Niet waar

Hoeveel liter water is er nodig voor de productie (van het voer voor de koe) van één biefstuk?

1. 300
2. 30
3. 3000
4. 30000

3000 liter kost een biefstuk. Eén minuut douchen kost ongeveer 6 liter water. Hoeveel minuten kun jij douchen met 3000 liter water?

1. 550 minuten
2. 600 minuten
3. 650 minuten
4. 500 minuten

Jij kunt 8,5 uur (= 500:60) douchen voor 3000 water. Hoelang douche jij per dag en per week? Je vult dus twee antwoorden in.

De vleesindustrie

De vleesindustrie brengt drie hele grote problemen met zich mee:

1) Broeikasgas: Koeien winden en boeren het broeikasgas methaan (MH4). Door dit gas warmt de aarde op!

2) Transport: Veevoer, de dieren zelf en uiteindelijk het vlees worden allemaal vervoerd over de hele wereld.

3) Ontbossing: Bomen worden gekapt (= minder CO2 wordt omgezet in zuurstof) en verbrand (= meer uitstoot van CO2). Er wordt ruimte gemaakt voor vee en het verbouwen van veevoer.

Klimaatverandering is een probleem van de toekomst. Ik ben het hiermee eens/oneens, omdat:

In Nederland merken we niks van klimaatverandering. Ik ben het hiermee eens/oneens omdat:

Ik kan niks doen aan klimaatverandering, dit moet de overheid doen. Ik ben het hiermee eens/oneens omdat:

Dierenwelzijn

Keurmerken:

Op verpakkingen van vlees en zuivel staan allerlei logo’s. Sommigen zijn officiële keurmerken. Deze keurmerken letten bijvoorbeeld op dierenwelzijn, milieu of mensenrechten.

Een keurmerk is dus eigenlijk een beoordeling over een product.

Keurmerkenwijzer Milieu Centraal

Deze wijzer geeft informatie over keurmerken en logo's die iets zeggen over milieu, dier en/of mens.

Klik op de link op de volgende slide. Op de site kies je de categorie 'vlees' en dan op 'toon.' Bekijk hoeveel keurmerken je herkent. 

keurmerkenwijzer.nl

Noem drie keurmerken die goed zijn voor milieu en dier.

Minder vlees eten is dus beter voor je gezondheid en het milieu. Door minder vlees te eten en dit vaker te vervangen door peulvruchten (bijv bruine bonen, linzen, kikkererwten) en noten, verlaag je het risico op verschillende ziekten. Minder vlees eten leidt ook tot minder uitstoot van broeikasgassen, waardoor het milieu minder wordt belast.

In de supermarkt is enorm veel eten te koop. Niet alles wat in de winkel te koop is, is op een eerlijke manier geproduceerd. Ook zijn er veel producten waarvan de productie erg slecht is voor de aarde. Op de volgende slide staat een link naar een quiz, die gaat over duurzaam consumeren. Klik op de link, dan op 'naar de quiz' en onthoud je cijfer als je klaar bent.

quiz.ntr.nl

Mijn cijfer voor de quiz was een:

010

Fairtrade

Fairtrade en Tony’s Chocolonely willen dat er een goed inkomen voor boeren komt. Armoede zorgt voor veel problemen in de cacao-handel. Hierdoor is er moderne slavernij en kinderarbeid.

Onder fairtrade (eerlijke handel) verstaan we de handel in ontwikkelingslanden in Afrika, Azië en Latijns-Amerika . Het doel is dat de boeren en andere leveranciers in deze landen een eerlijke prijs krijgen voor hun product. Fairtrade organisaties helpen hun producten te verkopen, zodat de boeren een eerlijke prijs krijgen.

Je hebt net gekeken naar het filmpje. Wat is het doel van dit bedrijf?

Onderzoekje site Tony Chocolonely

Ga naar de site van Tony

Zoek naar de missie van het bedrijf; welke vijf 'behapbare' stappen worden uitgelegd? Je kunt je antwoord op de volgende slide invoeren.

Kijk op de site wat  de vijf samenwerkingsprincipes zijn. Je kunt je antwoord geven op de volgende slide.

Behapbare stappen

(missie)

Samenwerkings-

principes

Sterke boeren

Kijk wat jij

kunt doen

Tony's 5 principes

Tony's route

naar 100%

slaafvrije

chocolade

Kwaliteit en

productiviteit

' Probleem

De lange

termijn

Traceerbare

bonen

Hogere

prijs

wat...

slavernij?

Wat is jouw favoriete Tony smaak?

Voor de volgende les

Neem mee naar school:

- Een (keuken) schort

- Een maatbeker 

Deze les was:

Extra:

Link naar Klokhuis: ecologische voetafdruk Eten

Extra:

Link Wat doet voeding met je lichaam?