Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
Johan de Witt Scholengroep
‹
Terug naar zoeken
pompoensoep
pompoensoep
1 / 42
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
In deze les zitten
42 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
1 video
.
Lesduur is:
120 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
pompoensoep
Slide 1 - Tekstslide
Wat heb je vorige week gemaakt?
Slide 2 - Tekstslide
lesdoelen
leerling kan soep pureren zonder te spetteren
leerling kan de schil van de pompoen afsnijden, zonder zichzelf open te halen
leerling kan zijn soepkom op een dienblad naar tafel transporteren ZONDER het te laten vallen.
Slide 3 - Tekstslide
thema vervoer
ook dragen = transporteren
wanneer je loopt met een dienblad,
is het belangrijk om balans te houden.
Je denkt dus na over WAAR je iets neerzet op
het blad
Slide 4 - Tekstslide
Slide 5 - Video
vaktaal
pureren
zaden
op smaak maken
garneren
serveren
Slide 6 - Tekstslide
gele snijplank
blauwe snijplank
groene snijplank
rode snijplank
bruine snijplank
witte snijplank
Slide 7 - Sleepvraag
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Tekstslide
voorbereiding
We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken.
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Tekstslide
Slide 12 - Tekstslide
emmer sop
1. pak het blauwe schoonmaakmiddel.
2. doe 1/2 dopje in je emmer.
3. vul tot het 2e streepje.
Slide 13 - Tekstslide
Ingredienten
Pompoen 250 gram
Een halve ui
halve theelepel Paprika poeder
500 ml water
1 theelepel groentebouillon
Slide 14 - Tekstslide
materialen
- steelpan
- Snijplank groen
- Koksmes
- Schilmes
- Eetlepel
- Staafmixer
- Theelepel
- Pollepel
Slide 15 - Tekstslide
uitvoeren
je gaat nu kokoskoekjes maken.
Volg de stappen voor een goed resultaat
Slide 16 - Tekstslide
Stap 1
schil de pompoen
Slide 17 - Tekstslide
Stap 2
haal de zaadjes uit de pompoen.
gebruik hiervoor je eetlepel
Slide 18 - Tekstslide
Stap 3
snij de pompoen grote brunoise (grote blokjes)
Slide 19 - Tekstslide
Stap 4
snipper de ui
Slide 20 - Tekstslide
Stap 5
zet je steelpan op het fornuis.
Doe 1 eetlepel olie in de pan.
Slide 21 - Tekstslide
Stap 6
fruit de ui met de paprikapoeder aan.
Slide 22 - Tekstslide
Stap 7
bak de pompoen 3 minuten mee in de steelpan.
Slide 23 - Tekstslide
Stap 8
voeg een halve liter water bij de groente.
halve liter = 500 ml
Slide 24 - Tekstslide
Stap 9
kook de soep voor 20 minuten.
timer
20:00
Slide 25 - Tekstslide
Stap 10
pureer de soep.
Slide 26 - Tekstslide
Stap 11
maak de soep op smaak.
Slide 27 - Tekstslide
Stap 10
doe de soep in de soepkom.
Slide 28 - Tekstslide
afronden
na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.
je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.
Slide 29 - Tekstslide
stap 1
Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal
Slide 30 - Tekstslide
stap 2
maak je werkblad schoon
Slide 31 - Tekstslide
stap 3
Maak het fornuis schoon
Slide 32 - Tekstslide
stap 4
veeg en/of dweil de vloer.
Slide 33 - Tekstslide
Nabespreken
kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?
zijn er ook dingen die je anders zou doen?
antwoord dit op de volgende slides
Slide 34 - Tekstslide
Hoe zorg je dat de soep niet spettert wanneer je pureert.
leerling kan soep pureren zonder te spetteren
Slide 35 - Tekstslide
Hoe snij je de schil van de pompoen
leerling kan de schil van de pompoen afsnijden, zonder zichzelf open te halen
Slide 36 - Tekstslide
hoe houdt je je hand wanneer je met een dienblad loopt?
leerling kan zijn soepkom op een dienblad naar tafel transporteren ZONDER het te laten vallen.
Slide 37 - Tekstslide
je kan terugvertellen wat 1/4 is.
Slide 38 - Tekstslide
Hoe smaakte het gerecht?
A
lekker
B
niet lekker
C
een beetje lekker
D
ik heb het niet geproefd
Slide 39 - Quizvraag
Wat ga je de volgende keer anders doen?
Slide 40 - Open vraag
wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding
Slide 41 - Open vraag
Super, je bent bij het einde, tot volgende week!
Slide 42 - Tekstslide