Johan de Witt Scholengroep
‹Terug naar zoeken

broodje gezond

Broodje gezond
1 / 29
volgende
Slide 1: Tekstslide
HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 2

In deze les zitten 29 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Broodje gezond

Slide 1 - Tekstslide

Startklaar 
Welkom klas! In 5 minuten starten we de les!
Jassen uit
Oortjes in de tas 
Mobiel in de tas 
Schoolspullen op tafel 
Laptop op tafel
Tas van tafel 
timer
1:00

Slide 2 - Tekstslide

Kip & gevogelte
Groente & fruit
Gebraden vlees
Vis
Rauw vlees & wild
Brood & kaassoorten

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

lesdoelen
De leerling kan een broodje gezond maken volgens het recept 

Slide 5 - Tekstslide

Voorbereiding koken
1. Handen wassen 
2. Koksbuis aantrekken
3. Haarnetje op
4. sieraden eraf

Slide 6 - Tekstslide

Belangrijk
- Recept
- Ingrediënten: juiste hoeveelheid  en in 1x ophalen
- Gebruik de doeken juist
-Niet te veel water verspillen


Slide 7 - Tekstslide

emmer sop
1. pak het blauwe schoonmaakmiddel.

2. doe 1/2 dopje in je emmer. 

3. vul tot het 2e streepje. 

Slide 8 - Tekstslide

Materialen
Steelpan
bekken
Afruimbak
Koksmes
Bord
Snijplank
Tafelmes
1 vel keukenpapier

Slide 9 - Tekstslide

ingrediënten beleg 

1 ei
stukje komkommer
1/2 tomaat
1 blad sla
1 plak kaas
1 plak ham (halal)

Slide 10 - Tekstslide

Stap 1
Vul de steelpan met water


Slide 11 - Tekstslide

Stap 2
Giet het kokende water af in de wasbak

Schrik het ei in koud water

Slide 12 - Tekstslide

Stap 4
Snijd het broodje open

Besmeer met margarine

Slide 13 - Tekstslide

Stap 3
Was de sla

Dep het blad droog met keukenpapier

Slide 14 - Tekstslide

Stap 5
  • Eminiceer de komkommer

  • Eminiceer de tomaat

  • Eminiceer het hardgekookte ei

Slide 15 - Tekstslide

Stap 6
Leg op het broodje de sla

Leg de kaas op de sla

Leg de ham op de kaas

Slide 16 - Tekstslide

Stap 7
Maak het broodje af met de komkommer, tomaat en ei

Bestrooi met een beetje peper en zout

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide

Afronden
Na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen. 

Je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.

Slide 19 - Tekstslide

Stap 1 Afwassen
Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

Slide 20 - Tekstslide

Stap 2 werkbank
  1. Maak het bovenblad schoon
  2. Maak de pannenkast schoon
  3. Zet de materialen op de juiste plek terug
  4. Maak de lades schoon

Slide 21 - Tekstslide

Slide 22 - Video

Stap 3 fornuis
Maak het fornuis schoon

Slide 23 - Tekstslide

stap 4
Veeg de vloer, ook onder je werkbank

Schrob de vloer

Slide 24 - Tekstslide

schoonmaaktaken: 
  • wasbakken 1+2
  • wasbakken 3+4
  • werkbank controleren
schoonmaaktaken:
  • vloer vegen
  • kruidenkar
  • tafels schoonmaken

Slide 25 - Tekstslide

Nabespreken
kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super? 
zijn er ook dingen die je anders zou doen?
antwoord dit op de volgende slides

Slide 26 - Tekstslide

Oefenen oefenen....
In teams staan oefenvragen, maak dit in tweetallen

Slide 27 - Tekstslide

Ben je blij met het resultaat?
😒🙁😐🙂😃

Slide 28 - Poll

Welk cijfer zou je jezelf geven voor aandacht tijdens deze les?
010

Slide 29 - Poll